Csokoládé coulant, az ideális desszert a csokoládéfüggők számára. A csokoládé coulant Finom francia eredetű desszert, nagyon egyszerűen elkészíthető és a desszert amellyel meglephetjük vendégeinket. Ők is hívják csokoládé vulkán, mert amikor eltöri ezt a süteményt, az olvasztott csokoládé kijön, és úgy néz ki, mint egy vulkán.
Remek recept ezen ünnepek alatt elkészíteni és nagyon jól kinézni, mivel előre elkészíthetjük és az utolsó pillanatban betehetjük a sütőbe. A fagyasztóban is kaphatja őket. A tésztát beleteszi a formákba, és a mélyhűtőbe teszi, amikor nagyon kevés marad desszertnek, tegye közvetlenül a sütőbe, csak 3-4 perccel többre lesz szükségük, mint amennyit a receptbe tettem.
Csokoládé coulant
Szerző: montse
Recept típusa: desszertek
Adagok: 8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 tojás
- 100 gr. cukor
- 40 gr. Lisztből
- 2 evőkanál kakaópor
- 200 gr. csokoládé desszertekhez
- 80 gr. vajból
Preparación
- A csokoládé coulant elkészítéséhez azzal kezdjük, hogy a sütőt 180 ° C-ra melegítjük, felmelegítjük és lefelé melegítjük.
- Egy tálba tesszük a vajat és a csokoládét, egy másikba a tojást és a cukrot.
- A csokoládét és a vajat a mikrohullámú sütőbe tesszük, vagy megolvaszthatjuk egy bain-marie-ban, másrészt a cukrot és a tojást rúddal felverjük.
- Hozzáadjuk a szitált lisztet, és apránként összekeverjük.
- Ebbe a keverékbe beletesszük a megolvasztott csokoládét a vajjal és a kakaóporral együtt.
- Keverjük össze spatulával burkoló mozdulatokkal, apránként, amíg az egész csokoládé jól el nem keveredik.
- Előkészítünk néhány formát és megkenjük őket egy kevés vajjal.
- Az öntőformákat feltöltjük ¾ kapacitásrészükkel, miközben felemelkednek.
- A formákat 7 percre a sütőbe tesszük, ez a sütőtől függően változik, de hogy irányítsam magam, megnézem a coulant felső részét, amikor a csokoládé fénye nélkül látja őket, készen állnak. Nagyon tisztában kell lenni velük.
- Ha vannak, kiveszed őket a sütőből, nagyon óvatosan eltávolítjuk a formákból, és forrón tálaljuk.
- És fogyasztható !!!