Borda paradicsommal egy egyszerű és házi recept, paradicsommártással sok kenyér elkábítására. A borda nagyon ízletes hús, húsos és kevés zsírral kell megvenni őket. Ez egy olcsó és könnyen elkészíthető étel. Több ízt adhatunk nekik aromás gyógynövényekkel, például kakukkfűvel, rozmaringgal ...
Ezek a paradicsomos bordák egyszerű és finom ételek, Kísérhetjük hozzá burgonyapürével, néhány főtt burgonyával, és olyan lesz, mint egy nagyon gazdag burgonyapörkölt vagy főtt rizs.
Borda paradicsommal
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló borda darabokban
- 500 kg tört paradicsom
- 1 cebolla
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 150 ml. fehérbor
- ½ pohár víz
- Pimienta
- Olaj és só
Preparación
- A bordákat sóval és borssal ízesítjük.
- Rakottat rakunk egy jó olajsugárral, amikor forró, hozzáadjuk a bordákat és megbarnítjuk.
- Amíg apró darabokra vágjuk a hagymát, apróra vágjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a bordákhoz, megkeverjük és mindent együtt hagyunk barnulni.
- Amikor a bordák megbarnultak és a hagyma kevéssé színezett, adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk 2-3 percig, csökkentjük az alkoholt.
- Hozzáadjuk a zúzott természetes paradicsomot, ½ pohár vizet, hozzáadjuk a babérlevelet, kevés sót és borsot, hagyjuk főni, amíg a paradicsom mártásszerű lesz.
- Ha túl sűrű vagy erős ízű, akkor adjon hozzá több vizet.
- Megkóstoljuk a sót, megjavítjuk.
- És kész lesz, ha pár órával azelőtt megtesszük, a szósz jobb és pihentebb lesz.
- Nagyon forrón tálaljuk, és pürével vagy főtt rizzsel kísérhetjük.