Akik arra gondolnak, hogy családjával és / vagy barátaikkal ünnepeljenek egy partit a teraszon vagy a kertben, kihasználva a jó időt, vegyék tudomásul ezt a receptet! A Bárányborda pisztáciás kéreggel nagyszerű alternatívát kínálnak főételként grillezett zöldségek kíséretében.
A kényelem érdekében elkészítjük a bordákat a sütőben, bár minden szeletet külön-külön is elkészíthetnénk a grillen. A felkészüléshez ezúttal fenntartjuk a grillezőt válogatott zöldségek: padlizsán, cukkini, pirospaprika ... amivel színt ad az ételnek. Mered felkészíteni őket?
Pisztáciás kérges bárányszelet
A mai pisztáciás kérges bárányborda kiváló alternatíva a következő családi grillhez.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg bárányrács
- 200 g. őrölt pisztácia
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
- ½ evőkanál méz
- 1 mész
- só
- Fekete bors
- Extra szűz olívaolaj
- Válogatott zöldségek
Preparación
- Keverje össze egy tálban a mustárt, a mézet, a lime levét és az apróra vágott pisztáciát.
- A bordákat és a tésztát a tetején lévő előző keverékkel ízesítjük, úgy nyomkodjuk, hogy a keverék tapadjon a húshoz. Fél órát lefoglalunk a hűtőben.
- A bordákat a sütőtálcára helyezzük, és 180 ° C-on 20-30 percig sütjük, a hús vastagságától függően.
- Míg megragadjuk az alkalmat, hogy a szelet mellé grillezett padlizsán-, cukkini- vagy borsszeleteket készítsünk.
- A karajokat a zöldségekkel és néhány tésztavillával tálaljuk.