A különféle ételekhez jó vinaigrette illik, a zöldséges vörös és fehér húsos ételekhez tartozó szendvicsekhez, fokozva az ételek ízét.
Mindenki úgy gondolja, hogy nehéz jó vinaigrette-et készíteni, de éppen ellenkezőleg, egyszerű, és ha egy jó vinaigrette van a hűtőszekrényben, akkor sokat segíthet, ha nem tudja, mi kísérje az ételt.
Hozzávalók
2 hagyma
1 apio
6 nagy sárgarépa
200 cm3 vizet
Menj ki kedved szerint
3 olívaolaj
1/2 teáskanál ecetet
1 teáskanál oregánó
folyamat
Vágjuk a zellert julienne csíkokra, a hagymát karikákra, a sárgarépát pedig nagyon vékony szeletekre, forraljuk a sárgarépát bő vízzel és ízlés szerint 5 percig sóval, majd adjuk hozzá a hagymát, és forraljuk a sárgarépával együtt még 2 percig, Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a zellert és összekeverjük.
Készítse elő az öntetet úgy, hogy összekeveri a 200 cm3 vizet az olajjal, ecettel, oregánóval és egy csipet sóval.
Helyezze ezt az öntetet a hagyma és a póréhagyma tetejére, és hidegen tálalja.