Burgonya és parmezán krokettElkészítése egyszerű, elkészíthetjük főételként salátával, húshoz, halhoz vagy tapához.
Ez a krokett recept olyan recept, amelyet az egész család kedvelni fog, a család vagy a barátok vacsoráján biztosan mindenkinek tetszeni fog. Bármilyen sajtból készíthetik, amely ízlik és ízű, mivel a burgonya elveszi az ízt, így mindenki ízlésének megfelelően elkészíthetők.
Gazdaságos étel, és felhasználhatjuk is, ha pürével vagy főtt burgonyával túllicitáljuk, használhatjuk őket a krokett elkészítéséhez. Csak meg kell sütni és megsütni őket.
Burgonya és parmezán krokett
Szerző: montse
Recept típusa: tapas
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló burgonya
- 70-80 gr. reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál vaj
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
- Olaj és só
Preparación
- A burgonya és a sajtkrokett elkészítéséhez először egy serpenyőt teszünk vízzel és kevés sóval. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a burgonyát, amikor forrni kezd, hozzáadjuk a burgonyát kb. 15 percig. Amikor vannak, kivesszük és villával pépesítjük, vagy ha van eszközünk a burgonya összetörésére.
- A burgonyát egy tálba tesszük, hozzáadjuk az evőkanál vajat, összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot. Jól összekeverjük és hűtőbe tesszük pár órára, amíg a tészta nagyon konzisztens nem lesz.
- Amikor a krokettet készítjük el, egy szatén olajat teszünk felmelegedni.
- Viszont a tojásokat egy tálba tesszük és felverjük. Egy másik tálban a zsemlemorzsát.
- A burgonyatésztával golyókat készítünk, tojással, majd zsemlemorzsával adjuk át. Amikor az olaj forró, tételenként megsütjük a kroketteket, amíg az összes nem lesz.
- Melegen tálaljuk őket, így észrevesszük a sajt ízét.