Burgonya és narancs saláta

Burgonya és narancs saláta, eredeti és hagyományos recept, amelyet Andalúzia számos területén készítenek, és a környezettől függően változhat.

Friss, egészséges és változatos salátaIdeális étel kezdőként, bármilyen étel mellé vagy egyetlen fogásként.

Ezt a salátát egész évben fogyasztják, mivel narancs van egész évben.

nyomtatás

Burgonya és narancs saláta

Szerző: montse

Recept típusa: bejövő

Adagok: 4

Előkészítési idő:  15 m

Főzési idő:  30 m

Teljes idő:  45 m

Hozzávalók

• 3-4 burgonya
• 3 tojás
• 2 narancs
• 1 cebolla
• 1-2 doboz tonhal
• olívabogyó
• Olaj
• Pimienta
• só
• Apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma

Preparación

1. A burgonya és a narancssaláta elkészítéséhez a burgonya főzésével kezdjük. Egy serpenyőt felöntünk vízzel, megmossuk a burgonyát, és héjával együtt megfőzzük, hagyjuk őket, amikor átszúrva puhák.
2. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
3. Egy másik serpenyőben felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a tojásokat, amikor a víz forrni kezd, hagyjuk 10 percig főzni. Kikapcsoljuk, eltávolítjuk a vizet és hagyjuk kihűlni.
4. Ha kihűlt a burgonya, meghámozzuk és szeletekre vagy apró darabokra vágjuk, tálalótálcára tesszük.
5. Viszont a kemény tojást megpucoljuk, darabokra vágjuk. Hozzáadjuk őket a forráshoz a burgonyával együtt.
6. Hámozzuk meg, vágjuk a hagymát vékony szeletekre, és tegyük a tetejére.
7. A narancsokat meghámozzuk, eltávolítjuk a fehér részt, és darabokra vágjuk, hozzáadjuk a salátához.
8. Kinyitjuk a tonhal konzervdobozokat, eltávolítjuk az olaj egy részét, vagy felhasználható a salátához, hozzáadjuk a tonhalat a salátához, elosztjuk az egészet, hogy összekeveredjen.
9. A tetejére néhány olajbogyót teszünk.
10. Az öntethez egy pohárba egy csepp olajat, ecetet, sót és borsot teszünk, mindent jól felverünk, hogy összekeveredjen, és ezzel öltöztetjük a salátát.
11. Aprítson fel egy kis petrezselymet vagy metélőhagymát, és kenje rá a tetejét. A salátát hűtőben hagyjuk, hogy tálaláskor nagyon hűvös legyen.

3.5.3226