Burgonya és sajtos krokett Gyönyörködtetőek, bármikor ideálisak, előételnek, bármilyen étel vagy uzsonna kísérőjeként, sok ízű krokett elfogyasztásának módja.
A burgonya és a sajt kombinációja nagyon jó, beleteheted azt a sajtot, amit a legjobban szeretsz, fűszereket is tehetsz, hogy ízesebb legyen, vagy bármilyen más hozzávalót keverj ugyanabba a tésztába.
Nagyon egyszerűen elkészíthető recept, egyszerű hozzávalókkal. Előre elkészíthetjük, és csak meg kell sütnünk.
Hozzávalók
- 3 krumpli
- 100 gramm reszelt parmezán sajt, cheddar..
- 1 evőkanál vaj
- 1 tojás
- 1 csésze zsemlemorzsa
- Olaj
- só
Preparación
- A burgonya-sajtos krokett elkészítéséhez először meghámozzuk a burgonyát, feldaraboljuk, és vízzel és kevés sóval egy lábasba tesszük főni, amíg meg nem fő.
- Ha megsült, jól lecsepegtetjük, tálba tesszük, összetörjük és pürét formázunk, hozzáadunk egy evőkanál vajat, a reszelt sajtot és egy kevés sót.
- Az összes tésztát jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló jól el nem keveredik.
- A tésztát kinyújtott forrásba passzírozzuk, így előtte kihűl, a forrást a hűtőben hagyjuk, amíg kihűl a tészta.
- Az egyik tányérra tesszük a felvert tojást, a másikra a zsemlemorzsát. A krumplitésztával kroketteket formázunk, először a tojáson, majd a zsemlemorzsán átpasszírozzuk.
- Egy serpenyőt bő olajjal felmelegítünk, a kroketteket minden oldalról aranybarnára sütjük.
- Kivesszük, és konyhai papírral egy kacsára tesszük, hogy felszívja az olajat.
- És készen állnak az evésre.