Ez a recept brokkoli gombával és a főtt tojás számtalan ételt megspórolt nekem. Elkészítése nagyon egyszerű, és nagyon kevés időt vesz igénybe, különösen akkor, ha az összetevők egy része már korábban megfőtt, és ezért készen áll bármilyen felhasználásra.
Ebben az esetben nekem elegendő volt a blansírozott brokkolit és a főtt tojásokat a hűtőből levenni, hogy a gombákkal együtt megdinszteljem őket - ez az egyetlen tétel, amit jelenleg főznöm kellett. És mennyi ideig tart néhány gomba megpárolása? Az idő minimális, és cserébe kap egy egészséges tányér és tökéletes egy rögtönzött ebédhez vagy vacsorához.
- 1 fej brokkoli virágokban, blansírozva
- 2 főtt tojás
- 1 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 cayenne bors
- 300 g. gombát, megtisztítva és aprítva
- 1 marék dió (kesudió, mandula ...)
- 2 teáskanál szójaszósz
- Fekete bors
- Extra szűz olívaolaj
- Egy serpenyőben megdinszteljük a fokhagymát és a chilit néhány másodpercig kevés olívaolajjal
- akkor, adjuk hozzá a gombát és aranybarnára pároljuk.
- Akkor, hozzáadjuk a brokkolit és szójaszósz. Keverjük össze és pár percig pároljuk.
- Hozzáadjuk a tojást megfőtt, összekeverjük és borsozzuk.
- A befejezéshez, és mielőtt a brokkolit gombával tálalnánk, hozzáadjuk a diót.