Tudod, hogy szeretem sütemények és omlós sütemények; Tökéletes reggelit és snacket találok nekik házi gyümölcslekvárral kombinálva. Ez húsvétkor gyermekkorában kapta és egy csokifigurával vagy cukorvirággal díszítve megette. Ez természetesen annak a hagyományos Avilés omlós süteménynek az egyszerű változata.
A mantekádót könnyű elkészíteni, és még könnyebben megjegyezhető. Kidolgozásának szabálya a négy szoba amely azonos mennyiségű négy összetevő felhasználásából áll: vaj, cukor, tojás és liszt. A fagyasztás opcionális; Általában nem nagyon szeretem őket, de ez könnyű és finom.
Omlós tészta cukormázzal
Ez a piskóta vagy omlós tészta a négynegyed szabályt követve készül. Kompakt, de bolyhos és "édes", ha ilyen mázat adunk hozzá.
Szerző: Maria Vazquez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Desszert
Adagok: 10
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 g. jó minőségű vaj szobahőmérsékleten
- 250 g. cukor
- 250 g. tojás szobahőmérsékleten (kb. 4)
- 250 g. szitált tészta liszt
A cukormázért
- 1 csésze porcukor
- 3 evőkanál tej
Díszíteni
- csokoládé golyó (opcionális)
Preparación
- Néhány rúddal vertünk vajat és cukrot körülbelül 15 percig, amíg vékony tésztát nem kapnak.
- Beépítjük a tojásokat egyenként anélkül, hogy abbahagyná a verést, amíg bolyhos krémet nem kap, levegővel.
- Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és összekeverjük envolvent mozgalmak spatulával segít nekünk. Gyorsnak kell lennie, hogy a krém ne essen le.
- A tésztát egy korábban kikent és lisztezett formába öntjük.
- Korábban betettük a sütőbe előmelegítve 190 ° C-ra hővel fel-le. Főzzük 15 percig, majd engedjük le a hőmérsékletet 180 ° -ra, és hagyjuk még 40 percig; vagy amíg egy bottal kattintunk, meglátjuk, hogy kész.
- Kivesszük a sütőből, és 10 perccel azelőtt hagyjuk melegedni a formában bontsa ki egy rácson hogy befejezze a hűtést.
- Amikor hideg van, letakarjuk a mázzal. Ehhez addig keverjük a cukrot és a tejet, amíg sűrű tésztát nem kapunk.
- Hagytuk, hogy a cukormáz szolgáljon.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 495