Dió piskóta eper töltelékkel és csokoládé bevonattal

Szeretem a harapnivalókat jó kíséretében Házi sütemény, főleg most, amikor eljön a hideg, és be akarja kapcsolni a sütőt. A ma elhozott sütemény egyike azoknak, amelyeket bármikor elkészíthet, még akkor is, ha siet, mert nagyon könnyű és mindig jó eredményt hoz.

A legjobb ebben a süteményben az, hogy sok változatot ismer be. Porított diót tettem bele, de helyettesítheti például citromhéjjal, narancssal vagy reszelt kókuszdióval. A töltelék és az öntet azért is választható, mert maga a torta már jó, így ha siet, mert vendégek érkeznek, vagy bármi, akkor tálalhatja úgy, ahogy van, és finom is lesz. Gyerünk, abbahagyom a beszélgetést ... Menjünk a recepttel!

Hozzávalók

• 250 gr harina
• 250 gramm cukor
• 3 tojás
• 1 vanília joghurt
• 1 tasak kémiai élesztő
• 100 gr napraforgóolaj
• 1 teáskanál porított dió
• egy csipet só

A töltelékhez

• eper lekvár

A lefedettségért

• 1 tabletta tejcsokoládé

kidolgozás

Kezdjük azzal, hogy a sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük melegítéssel és lefelé. Egy tálban néhány rúddal három percig verjük a tojásokat és a cukrot. Hozzáadjuk a joghurtot, a porított diót és az olajat, ismét verjük néhány másodpercig.

Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, az élesztőt és a csipet sót. Újra verjük, éppen annyit, hogy az összetevők jól összekeveredjenek. Már elkészítettük a keveréket, most már csak meg kell zsírozni a formát és kiönteni a tésztát, körülbelül 40 percig sütjük.

Amikor kész, 10 percig hagyjuk a formában, majd hagyjuk állványon hűlni. Ha hideg van, felére nyitjuk, és eperlekvárral töltjük meg. Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét, a tortát rácsra tesszük, és letakarjuk a csokoládéval. Végül 15 percre hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé kemény legyen. Ha siet, 5 percre a mélyhűtőbe teheti.

jegyzetek

• Azért sütöm, hogy a serpenyőt egy rácsra teszem, meleget felfelé és lefelé közvetlenül a sütő közepére helyezem.
• A sütő a végéig nem lesz meg!
• A legjobb az, hogy az összetevők szobahőmérsékleten vannak. Ha a tojás és a joghurt a hűtőszekrényben volt, akkor felmelegíthet egy kis vizet és belehelyezheti őket, hogy kissé megfázzanak.
• Egy evőkanál olaj megfelel 15 gr. körülbelül úgy, hogy a 100 gr. alig több mint 6 és fél evőkanál lenne.

További információk - Spirálok tejszín és sajtmártással, gyors vacsora gyerekeknek

További információ a receptről