A piskóta cukkinivel? Erre gondoltam, amikor megtaláltam ezt a receptet. A kíváncsiság fogott el, és hozzáfogtam az üzlethez. Elkészítése viszonylag egyszerű; csak keverje össze az összes hozzávalót, és várja meg, amíg a sütő 45-55 percig elvégzi a dolgát.
Ennek a cukkini, dió és mazsola piskótának, amint a neve is jelzi, egyéb összetevői is vannak: dió, mazsola, olívaolaj, citrom héja ... Az eredmény nagyon friss. A piskóta textúrája hasonló a Banán kenyér ideális szolgálni a reggeli vajjal és mézzel.
Cukkini, dió és mazsola piskóta
Ez a cukkini, dió és mazsola piskóta remek lehetőség reggelire. Ideális egy kis vajjal és egy csepp mézzel.
Szerző: Maria
Recept típusa: Desszert
Adagok: 10-12
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 170 g. univerzális liszt
- ¾ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál szerecsendió
- 2 nagy tojás
- 150 g. barna cukor
- 60 g. görög joghurt
- 1 teáskanál citromhéj
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 110 ml. extra szűz olívaolaj
- 1 csésze cukkini reszelt
- 10 dió apróra vágva
- 1 marék mazsola
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C-on. Egy kenyérsütőt kikenünk és lisztezünk.
- Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: liszt, szódabikarbóna, élesztő és szerecsendió.
- Egy másik tálban, felvertük a tojásokat és cukrot, amíg homogén keveréket nem kapunk.
- Hozzáadjuk a joghurtot, citromhéj és vanília. Ezután szálanként apránként hozzáadjuk az olajat, miközben felverjük, hogy beépüljön.
- Hozzáadjuk a cukkinit lereszeljük és összekeverjük.
- Ezután apránként adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük össze.
- Végül, hozzáadjuk a diót és a mazsolát, és újra összekeverjük.
- A keveréket a formába öntjük, és a felületét kisimítjuk. Sütőbe viszünk körülbelül 45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló meg nem bök a közepén, és tiszta lesz.
- Kivesszük a formát a sütőből és 10 perc múlva kibontjuk egy állványon hogy befejezze a hűtést.