A hetet édességgel zártuk, néhányal cupcakes karamell öntettel. Egy desszert, amely öröm, néhány brownie a karamellás sima mártás.
Remekül elkísérik egy kávét, gyengéd és lédús. Biztosan tetszeni fognak nekik !!!
Cupcakes karamell öntettel
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: desszertek
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 gr liszt
- 3 tojás
- 100 gr. tiszta kakaópor
- 150 gr. cukor
- 125 gr. vajból
- 125 ml. vízből
- 1 tasak élesztő
- Ropogós mandula és szeletelt mandula
- Puha karamellás karamell krémmel
- Folyékony krém
Preparación
- A sütőt 160 ° C-ra állítjuk, kivesszük a használni kívánt formát, és vajjal megkenjük.
- Egy tálba tesszük a cukrot és a tojásokat, nagyon jól felverjük, amíg meg nem nőnek a mennyiségük.
- Ezután hozzáadjuk a vizet és a megpuhult vajat, és mindent felverünk.
- Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a kakaót és az élesztőt. Szitáljuk.
- Hozzáadjuk az előző keverékhez, átszitáljuk, és apránként verünk, amíg minden jól el nem keveredik.
- Megtöltjük az öntőformákat, anélkül, hogy feltöltenénk őket.
- A tetejére adjuk a felszeletelt mandulát és a ropogós mandulát.
- Bevezetjük a sütőbe, és kb. 10-12 percig hagyjuk, szemmel kell tartanunk a sütőt, azonnal elkészülnek, mivel apró darabok, és nem szabad őket túlságosan hagyni vagy nagyon szárazak lesznek.
- Most elkészítjük a krémet, én a puha karamellákat használtam, a karamell tejszínnel, nagyon jók.
- Veszünk néhányat, és kisebb darabokra vágjuk őket.
- Fazékba öntjük a tejszínt, a mennyiség attól függ, hogy mennyit akarunk készíteni, a fazék felét és kb 10 cukorkát tettem, a tűzre tesszük, hogy visszavonja.
- Kidobás után marad egy kissé sűrű krém, de nem sokkal, ha nem, ha még jobban lehűl.
- És elkészül a süteményeinket kísérő szósz.
- Lefedhetjük őket a mártással, vagy egy szószos csónakba tehetjük őket, hogy kísérjék őket.
- Jó étvágyat kívánok !!!