Bimi szójaszósszal párolt. A Bimi olyan zöldség, amelyet nemrégiben a piacon találtunk, szuper zöldségnek hívják, mert sok olyan tulajdonságot és vitamint tartalmaz, amelyek nagyon jót tesznek az egészségünknek. Ezt a Spanyolországból származó vad zöldséget broccolini néven ismerik.
Könnyen elkészíthető zöldség, sfőzhető, grillezhető, salátában, szószban…. Néhány napja kipróbáltam ezt a zöldséget egy grillezett hús kíséretében. Az íze nagyon hasonlít a brokkolihoz és nagyon jó.
Zöldség kísérje meg a hús- vagy halételeket, vagy keverés közben sütje meg. Ez a recept, amit hozok nektek, egyszerű és gyorsan elkészíthető.
Bimi szójaszósszal párolt
Szerző: montse
Recept típusa: Főétel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 csomag bimis
- 2-3 fokhagymagerezd
- Egy fröccs szójaszósz
- 3-4 evőkanál vizet
- Olaj és bors
- Válogatott magvak
Preparación
- A szójával pörkölt bimis elkészítéséhez először a csap alatti vízzel mossuk meg a bimit.
- Széles rakott rakunk úgy, hogy jól elvigyék, adunk hozzá kevés vizet, és amikor forrni kezd, hozzáadjuk a bimis-t. Hagyjuk őket főzni, amíg alentesek vagy gyengédek nem lesznek, 6-8 percig tartjuk őket. Amikor vannak, kivesszük és jól leeresztjük őket.
- Viszont lamináljuk a fokhagymát, szaténát teszünk kevés olajjal, hozzáadjuk a hengerelt fokhagymát, hogy azok ízet engedjenek, anélkül, hogy túl sokat barnulnának.
- A serpenyőbe adjuk a bimis-t, megdinszteljük a fokhagymával, és hagyjuk kissé megbarnulni, hozzáadjuk ízlés szerint a szójaszószt, a fúvókát és 3-4 evőkanál vizet, néhány percig hagyjuk főni, adjunk hozzá kevés borsot, sót nem szükséges, mivel a szójaszósz sós.
- Amikor a bimis készen áll, adjon hozzá válogatott magokat vagy szezámmagot, hogy ropogós legyen.
- Ha tetszik a fűszeres tapintás, adhat hozzá néhány darab chilit, amikor a fokhagymát tesszük.
- És fogyasztható !!!