Ma hagyok neked egy egyszerű receptet, tőkehal sült paprikával, ízletes és egészséges étel, amelyet előételként vagy egyszeri ételként elkészíthetünk, nagyon egyszerűen elkészíthető. Tökéletes étel az év bármely szakában.
Javaslom, hogy ennél a receptnél készítse el előre a paprikát, így csak a tőkehalat kell elkészítenie és a paprikához kísérnie. Ezeket néhány napig hűtőszekrényben tartják egy üvegtálcában, amelyet levével és olívaolajjal borítanak.
Tőkehal sült paprikával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2-3 piros paprika
- 4 darab sózott tőkehal
- 2 fokhagyma
- Olaj
- só
- Egy kis liszt
Preparación
- Az első dolog a tőkehal sótalanítása lesz.
- 36 órán át áztatjuk, 3-4 vízcserét végezve, ez a vastagságtól függ.
- A paprikákat a sütőbe tesszük, megmossuk és tepsibe tesszük, kevés olajjal meglocsoljuk és 180 ° C-os sütőbe tesszük, amíg meg nem sültek, kivesszük a sütőből és ronggyal letakarva hagyjuk kihűlni .
- Megpucoljuk és megtisztítjuk a magokat, csíkokat készítünk és tálcára tesszük, a paprikát levével és egy jó olívaolajréteggel lefedjük, meghámozunk pár fokhagymát, és vékony szeletekre felvágjuk, és a paprikára tesszük. . Foglaltunk.
- Teszünk egy serpenyőt bő olajjal, hogy melegedjen, a tőkehal karaját lisztbe öntjük, és a forró olajban megpirítjuk, mindkét oldalán megbarnítjuk, és rakott rakodóba tesszük, amikor mindannyian eltakarják a tőkehalat paprikát és levét, 5 percig mindent együtt hevítünk, hogy a tőkehal teljesen elkészüljön és az ízek jól összekeveredjenek.
- És kész !!! Finom tőkehal paprikával.