Ma megyünk a recept tőkehal fokhagymával és burgonyával. Nagyon jó, egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Ha szereted a tőkehalat, ez a recept nagyon jó, bár más halakkal is elkészítheted, például szürke tőkehal, ami nagyon jó ehhez a szószhoz.
Ez egy olyan étel, amelyet családjával vagy barátaival elkészíthet egy nyaralásra, tetszeni fog neki, mert nagyon jó.
Tőkehal fokhagymával és burgonyával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: másodperc
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 darab tőkehal
- Liszt
- ecet
- 2 vagy 3 fokhagyma
- petrezselyem
- Krumpli
- Olaj
Preparación
- Az első dolog a tőkehal sótalanítása, a hűtőszekrényben vízzel letakart tálba tesszük, és 48 órán át rendelkezünk vele, amelyben cseréljük a vizet, 3-4 alkalommal elvégezzük ennyi idő alatt . Megvásárolhatja a már sótlan vagy sósig fagyott tőkehalat is.
- Jól leeresztjük a tőkehalat, és konyhai papírral megszárítjuk.
- Fazékot teszünk a tűzre olajjal, hogy melegedjen, átadjuk a tőkehal darabokat liszthez, és amikor az olaj nagyon forró, hozzáadjuk a tőkehalat, és mindkét oldalon pár percig sütjük.
- Egy mozsárban 2 vagy 3 fokhagymát és a petrezselymet összezúzunk.
- Miután a fokhagymát összezúzta, adjon hozzá egy pohár vizet és egy jó ecetsugarat.
- Betesszük a habarcsot a tőkehalba, és hagyjuk 10-15 percig főzni, mozogni fogunk, hogy a szósz megvastagodjon.
- Teszünk egy serpenyőt bő olajjal, közben meghámozunk néhány burgonyát és négyzetekre vágjuk, amikor az olaj forró, addig rakjuk a burgonyát, amíg meg nem sült.
- A tőkehal tetejére tesszük, és néhány percig hagyjuk együtt főzni, hogy felvegyék az ízt.
- Kikapcsoljuk és 5 percig pihentetjük.
- És fogyasztható !!!