ÖSSZETEVŐK:
- 4 hátszín steak.
- Pate.
- 4 szelet szendvics.
- Só, bors és olaj.
- Fél citrom leve.
FOLYAMAT:
- Egy kis olajat teszünk egy tányérra, és belemártjuk a filét (például amikor kenyeret fogunk önteni olajjal). Fűszerezzük sóval és borssal.
- Körülbelül 15 perc macerázást hagyunk, majd megsütjük a filét (ne feledje, hogy a filének éppen elégnek kell lennie ahhoz, hogy elférjen a szendvicsben.
- Miután megsült, elvesszük és megpirítjuk a szendvics szeletet. Ezután hozzáadjuk a pástétomot és a tetejére a karajfilét.
- A serpenyőben megsütünk néhány tojást, amely a filé tetejére kerül.
- Most azt az olajat, amely a filé sütéséből maradt (ezt fogjuk használni korábban, nem több), megmelegítjük, és hozzáadjuk egy fél citrom levét. Ezt a "szószt" ráöntjük az edények tetejére, és tálaljuk.