Bélszín sült zöldségekkel és gombákkal, egyszerű és nagyon teljes étel, ideális egyetlen ételként, hagyományos étel, amelyet nagymamáink készítettek.
A sütés nagyon változatos lehet a legjobban szeretett zöldségekkel, de az alapja általában hagyma, paprika, cukkini, padlizsán és paradicsom, akkor hozzáadhatunk bármilyen zöldséget, ami tetszik, adhatunk hozzá sült burgonyát az összes zöldséghez amelyek megmaradnak. nagyszerű.
Ezt az ételt más ételek, például hal, hús, Töltsön meg néhány gombócot, empanadát, néhány burgonyával, tojással ... Készíthet mennyiséget, és konzerválhatjuk vagy lefagyaszthatjuk.
Zöldséges étel sok vitaminnal, ásványi anyaggal és rosttal.
Bélszín sült zöldségekkel és gombákkal
Szerző: montse
Recept típusa: Főétel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 bélszín steak
- 1 tálca gomba
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 1 zöldbors
- 2 hagyma
- 3-4 érett paradicsom vagy (tört paradicsom-150gr.)
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- Olaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A zöldséges és gombás sütés elkészítéséhez a zöldségek mosásával kezdjük, apróra vágjuk a hagymát és a zöldpaprikát.
- Teszünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral, hozzáadjuk a hagymát és a borsot, és hagyjuk 3-4 percig közepes lángon forralni.
- A padlizsánt és a cukkinit vágjuk kis négyzetekre, adjuk hozzá a serpenyőbe, adjunk hozzá kevés sót és főzzük kb. 10 percig.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot, amikor a többi zöldség el van elégedve, adjuk hozzá, és hagyjuk, hogy minden még 10 percig főjön.
- Ez idő után hozzáadjuk a sült paradicsomot, megkeverjük, hozzáadunk egy kis sót és borsot. Néhány percet hagyunk, amíg minden jól meg nem fő, és a paradicsomban nem marad víz.
- Egy serpenyőben megdinszteljük a felszeletelt gombát, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
- Sütjük a karaj darabjait egy serpenyőben kevés olajjal, adjuk hozzá a zöldségekkel együtt, hogy azok felvegyék az ízüket, vagy tegyük egy tányérra a karaj darabjait, és kísérjük őket a zöldségekkel együtt a gombával.