Karaj sárgarépa mártásban, egyszerű és nagyon jó étel.
Egy gyors étel, amely egyetlen ételként is megéri, gyengéd, lédús hús marad ízletes mártással.
Bélszín sárgarépa mártásban, amit mindenki szeretni fog. Csak ezt az ételt kell kísérnie salátával, fehér rizzsel, gombával, burgonyával ...
A sertésszűz nagyon lédús és gyengéd rész, kevés zsírral. Ideális sokféleképpen elkészíteni.
Karaj sárgarépa mártásban
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 k. gerinc szalag
- 1 cebolla
- 2-3 sárgarépa
- 3-4 evőkanál paradicsomszósz
- 1 pohár konyak
- 3 evőkanál liszt
- gomba
- Olaj, bors és só
Preparación
- A karaj elkészítéséhez sárgarépamártásban először sót és borsot teszünk, a karajdarabot lisztben passzoljuk.
- Az edénybe, amelyet használni fogunk, egy jó fúvóka olajat teszünk, nagy lángot teszünk, és megpirítjuk a karajt. Amikor aranybarna, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a szeletekre vágott sárgarépát.
- Hagyjuk, hogy a zöldségek megpiruljanak. Hozzáadjuk a gombát egészben vagy szeletelve, hagyjuk, hogy a zöldségekkel együtt megpiruljon. Hozzáadjuk a sült paradicsomot.
- Mindent összekeverünk, és hozzáadjuk a pohár konyakot. Hagytuk, hogy csökkentse az alkoholt.
- Hozzáöntünk egy pohár vizet.
- Ha gyors edényben készítjük, zárjuk le és hagyjuk 10 percig főzni. Ha hagyományos módon készítjük, hagyjuk 30-40 percig főzni, a húsdarabtól függően. Ha ez megtörtént, kinyitjuk az edényt.
- Hagyjuk egy kicsit pihenni a húst. Kivesszük és hagyjuk kihűlni, hogy jobban tudjuk vágni.
- Ha akarjuk, összetörhetjük a mártást. Összerakjuk a húst a mártással, megkóstoljuk a sót, és hagyjuk mindent pár percig főni.
- Mi szolgálunk.