Ma ezt hozzuk el neked kombinált lemez de bélszín gombamártással és tükörtojással. Azok számára, akik szeretnek ízletes, intenzív ízű mártásokat fogyasztani, imádni fogják ezt. Biztosíthatom, hogy íze jobb, mint amit festesz ... Megígértem!
Karaj gombamártásban
A gomba szósz intenzív és nagyon finom ízű. Nagyon függ a főzés módjától, a gombák többé-kevésbé ízletesek.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4-5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg sertés karaj
- 400 gramm válogatott gomba és gomba
- 1 cebolla
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- Sárgarépa 2
- 250 ml fehér főzőbor
- Olívaolaj
- Fekete bors
- só
Preparación
- Egy serpenyőben öntsünk egy jó sugárral olívaolaj és reméljük, hogy elég meleg van. Ezután hozzáadjuk a már hengerelt ágyékot, és csak hőgutát adunk neki, hogy lezárjuk és belül lédússá tegyük őket. Az ágyéknak korábban kevés lesz só és őrölt fekete bors.
- A karajokat tányérra választjuk szét, és ugyanabban a serpenyőben és ugyanazzal az olajjal készítjük a mártást a mártáshoz. A két gerezd fokhagymát darabokra adjuk, a hagymát jól lamináljuk, a 2 sárgarépát pedig kis tömbökhöz. Ha jól el van bugyolálva, adjuk hozzá a gombákat vagy gombákat. Várunk néhányat 10 perc hogy megkötje az összes ízt és hozzáadjon egy pohár bort. Hagyja, hogy minden megfőjön, az ágyékkal együtt, amelyet visszahelyezünk a serpenyőbe, körül 15 percig közepes lángon.
- Egy tányéron levesszük az ágyékot, és a többi hozzávalót egy tálba tesszük, hogy megverjük őket, és így megkapjuk a magunkét ízletes gombamártás.
- Ezután tányért készítünk, az ágyék egyik oldalára, a másikra pedig a mártással.
- Esetünkben kísérni, megsütöttünk egy tojást lemezenként.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 550