báránypörkölt

báránypörkölt

Javában beköszönt az ősz, és a hideg és az alacsony hőmérséklet kanálos ételekre hív fel bennünket, amelyek segítenek a bemelegítésben. Ma elhozom neked ezt az örömöt báránypörkölt burgonyával, a spanyol konyha hagyományos étele. Alacsony hőfokon főzve a bárány lágy és lédús hús, nagyon különleges ízzel. Ez a recept tökéletes lesz bármely otthoni napra, de inspirációként szolgálhat a közelgő ünnepekre is.

Bárányt szolgálnak fel sok ház asztalán karácsonyi étkezéskor, ez az más módon tálaljuk ezt a húst de látványos eredménnyel. Ezenkívül ideális étel a gyermekek számára, még a legkisebbek számára is. A hús nagyon puha és a burgonyával együtt a kicsik gond nélkül megeszik. Ne hagyja ki ezt a receptet, nekilátunk a munkának!

báránypörkölt
Báránypörkölt burgonyával

Szerző:
Konyha: spanyol
Recept típusa: Főétel
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 500 gr apróra vágott bárányszoknya
  • 500 gr apróra vágott báránynyak
  • 150 gr zöldbab
  • Sárgarépa 2
  • 1 cebolla
  • 4 közepes burgonya
  • fél pohár szűz olívaolaj
  • 2 marhahúsleves tabletta
  • 1 pohár fehérbor
  • Fél pohár zúzott paradicsom
  • 2 liter víz
  • ételszínezék

Preparación
  1. Az olívaolajat nagy fazékba tesszük nagy lángon.
  2. Vágja a hagymát apróra és pirítsa meg.
  3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát, majd adjuk hozzá a rakott tálba.
  4. Most megtisztítjuk a zöldbab szálait és felaprítjuk, a rakottal is hozzáadjuk és megsütjük.
  5. Adja hozzá a húst a serpenyőbe, és pár percig barnítsa a zöldségekkel együtt.
  6. Amikor a hús kívülről lezárult, adjunk hozzá egy pohár fehérbort, és addig főzzük, amíg szinte teljesen csökken.
  7. Most hozzáadjuk a pohár zúzott paradicsomot.
  8. Ízesítsük ízlés szerint, és adjunk hozzá egy csipet ételfestéket.
  9. Hagyja főzni közepes lángon, amíg a paradicsom meg nem fő.
  10. Most feloldjuk a húsleves tablettákat körülbelül 2 liter vízben, hozzáadjuk a rakott tálhoz, és közepes lángon kb. 45 percig főzzük.
  11. Végül meghámozzuk és felvágjuk a burgonyát, és hozzáadjuk a pörkölthez.
  12. Főzzük további 20 percig, amíg a húsleves csökken, és a burgonya megpuhul.

 

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.