Articsóka sonkával. Az articsóka ideje van, most megtaláljuk őket a pontjukon, gyengédebbek és olcsóbbak is. Sokféleképpen elkészíthetők, felhasználhatók hús, pörkölt, pörkölt étel elkészítéséhez, egyedül főzve, sonkával, gombával grillezve ...
Ez alkalomból javaslatot teszek a receptre articsóka sonkával, ahol nagyon jókKészíthetünk már főtt konzerv articsókával, de ha megfőzzük, akkor jobbak, majd megsütjük és adunk hozzá pár darab sonkát.
Articsóka sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 articsóka
- 1-2 citrom
- Egy csomó petrezselyem
- 1 evőkanál liszt
- Sonkakockák
- Olaj
- Pimienta
- só
Preparación
- Az articsóka elkészítéséhez sonkával először egy tálat teszünk vízzel, egy citrom levével, a citrommal és egy kis petrezselyemmel.
- Megtisztítjuk az articsókát, levágjuk a hegyeket és eltávolítjuk a leveleket, amíg megmarad a középső rész, a fehérebb, kettévágjuk, az articsókát a tál vizébe tesszük.
- Rakott vizet rakunk a tűzre egy evőkanál liszttel, ez kifehéríti az articsókát, adunk egy kis sót és hozzáadjuk az articsókát.
- Hagyja az articsókát addig főzni, amíg megpuhul, nem szabad túlsütni.
- Amikor vannak, kivesszük és jól leeresztjük őket.
- Rácsot teszünk egy kevés olajjal, ha forró, akkor az articsókát megbarnítjuk, az articsóka vékony szeletekre vagy ketté vágható.
- Amikor mindkét oldalon megbarnulnak, adjuk hozzá a sonkadarabokat, adjunk hozzá egy kevés borsot és egy csepegtető olajat, pár percig pirítsuk és ennyi.
- Tettünk egy tálcát és ennyi.