Ma előkészítjük a arroz con pollo, egy egyszerű étel, amely mindig diadalmas. Rice számos változatot ismer be, ezért különböző módon tehetjük meg. Amit ma javaslok, az apró darabokra vágott csirkemell, egy nagyon jó étel, amelyet mindenki szeret, és egy saláta kíséretében teljes étel.
használtam csirkehúsleves, nagyon jó ízt kölcsönöz nekiDe ha nincs, adhat hozzá vizet, a csirke jó ízt ad, és ha jó mártást készítünk, akkor a rizs is jó lesz. A húsleves mennyisége megduplázza a rizst, de ha kissé levesebben szereted, adj hozzá még egy keveset, így szaftosabb és jobb csirkének lenni.
Csirkés rizs
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 300gr. rizsből
- 1 vagy 2 csirkemell
- 1 liter csirkehúsleves vagy víz kb.
- ½ hagyma
- ½ zöldbors
- 6 evőkanál paradicsompüré
- 1 fazék borsó
- Egy kis sáfrány
- só
Preparación
- A használni kívánt paella serpenyőbe kevés olajat teszünk, megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott borsot, hagyjuk bugázni, majd betesszük a zúzott paradicsomot, néhány percig hagyjuk, hogy mindent megpirítson. együtt, hogy jól sült, jól orvolt.
- A csirkemelleket darabokra vágjuk, a mártással együtt feldobjuk, az összes mártással megdinszteljük.
- Adjuk hozzá a rizst, keverjük össze a mártással és a mellekkel, fedjük le a húslevessel vagy vízzel (a húsleves mennyisége duplája a rizzének), adjunk hozzá kevés sót, sáfrányt és borsót. Amikor a húsleves forrni kezd, hagyjuk 15 percig főzni, vagy addig hagyjuk, amíg ízlés szerint meg nem fő. Megkóstoljuk a sót.
- Amikor ez van, teszünk néhány csíkot pirospaprikát. Kikapcsolunk, és néhány percig pihentetjük.
- És szolgálatra kész !!!