Tejszínes rizs garnélával, sok ízű, lédús rizses étel. Otthon nagyon szeretjük a rizst, hétvégén pedig akkor készítem. Remek étel az egész család számára.
Nagyon komplett étel, mivel jó rántása és tenger gyümölcsei vannak, nagyon teljes étkezés. Ha tetszik a rizsszárító, akkor csak egy kicsit kevesebb húslevest kell tenni, és éppen ellenkezőleg, ha húslevessel szereti egy kicsit több vízzel vagy hallevessel.
Tejszínes rizs garnélával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 liter halleves
- 350 gr. rizs kb.
- languszta
- 2 tintahal
- Kagyló
- ½ zöldbors
- ½ hagyma
- 2 fokhagyma
- 2 paradicsom
- Sáfrány
- Olaj és só
Preparación
- Halcsontot, hámozott fokhagymát és egy szál friss petrezselymet készítünk egy húslevesből, 25 percig főzzük, és így elkészül egy jó húsleves. Foglaltunk.
- A rakott tálba tesszük, ahova a rizst készítjük, egy kis olajat teszünk, ha forró, hozzáadjuk a borsot és az apróra vágott hagymát, kicsit megpirítjuk és hozzáadjuk a darált fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot.
- A tintahalat, amely kicsit megpirítja, a mártással együtt feltesszük.
- Amikor látjuk, hogy a mártás kész, hozzáadjuk a húslevest, hozzáadtam 1 litert. Tegyen kétszer annyi húslevest, mint a rizs, és még egy kicsit, ha azt akarjuk, hogy kissé lágyabb legyen.
- Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rizst egy kis sáfránnyal és egy kis sóval, megpróbáljuk, 10 perc múlva hozzáadjuk a kagylókat és a garnélákat.
- Kb. 15-17 perc múlva kikapcsoljuk, 5 percig pihentetjük. és kész.
- Gazdag, gazdag rizs rakott.