Otthon szinte mindig rizst készítünk hétvégén. Van otthonában is ilyen szokás? Keleti sült rizs gombával a múlt hétvégén készültünk el kísérni néhány combot grillcsirke amit megmaradtunk, így nagyon teljes étel lett.
Ez a rizs elég gazdag ahhoz, hogy önmagában is fogyaszthassa, de a remek kíséret grillezett húshoz, halhoz vagy zöldséghez. És annak elkészítése nem fog sokáig tartani; Akár előre megfőzheti a rizst, és mindaddig fenntarthatja, amíg el nem érkezik a felhasználás ideje.
A recept elkészítése mindent könnyű. Otthon előző este elkészítjük a rizst és ebédidőig a hermetikusan zárt hűtőszekrényben tartjuk. Így a délelőttöt más feladatokra tölthettük, majd mindössze 15 perc alatt elkészíthettük ezt az ételt. Felvidít!
Rántott rizs gombával
A manapság javasolt sült rizs gombával nagyon egyszerűen elkészíthető és kényelmes! Tökéletes kísérője a sült húsnak, halnak és zöldségeknek is.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
A rizshez
- ½ csésze rizs
- ⅓ teáskanál kurkuma
- ¼ teáskanál curry por
- Egy csipet bors
- egy csipet só
A rizzsel gombával
- ½ fehér hagyma, darálva
- 1 cayenne bors
- 14 gomba, szeletelve
- Extra szűz olívaolaj
- egy csipet só
- Egy csipet frissen őrölt fekete bors
Preparación
- A rizst megfőzzük vízben, fűszerek (curry, kurkuma és bors) és só keverékével. 10 perc elteltével, amikor a rizs megpuhult, hideg folyó víz alatt hűtsük le, jól csepegtessük le és légmentesen lezárt edényben tároljuk a hűtőben.
- Viszont egy serpenyőben felmelegítünk 2 vagy 3 evőkanál olívaolajat és megdinszteljük a hagymát a cayenne borssal 8 percig.
- akkor, adjuk hozzá a gombát, fűszerezzük és pároljuk még 6 percig.
- A cayenne borsot eltávolítjuk és hozzáadjuk a fenntartott rizst a serpenyőbe. Keverjük össze, hogy lazítsuk a szemeket, majd letakarjuk. Pár percig közepes-magas lángon főzzük, majd újra keverjük a rizst. Ismét letakarjuk és még egy percig "megsütjük" a rizst.
- A sült rizst friss gombával tálaljuk.