Rizs csirke curry-vel, egzotikus ízlés vasárnapra

A spanyolországi rizs általában jó étel, hogy élvezhesse a Vasárnap a családban. A leggyakoribb a paella elkészítése (főleg nyáron), de vannak egyszerűbb és ugyanolyan gazdag verzióink is, mint például a klasszikus csirkés rizs, amely mindig sikeres, és a gyerekek imádják.

Az én verzióm arroz con pollo Kicsit egzotikusabb a levegője, mert adok hozzá egy kis curry-t, ami más és finomabb tapintást kölcsönöz neki. Mindig emlékszem, hogy a legközelebbi iskolai barátaim arról a híres curry csirke rizsről kérdeztek, amikor meghívtam őket otthon enni, és mindig megismételték! Ma megosztom veletek a receptet, és remélem, hogy ugyanúgy élvezitek, mint én.

Hozzávalók

• 200 gr rizs
• Fél zöldbors
• Fél pirospaprika
• Fél sárga kaliforniai paprika
• 1 cebolla
• 2 érett paradicsom
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 csirke filé
• só
• Pimienta
• Fél teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál curry

kidolgozás

Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a felszeletelt fokhagymát és a kockákra vágott paprikát. Amikor a hagyma átlátszó, hozzáadjuk a kockákra vágott csirkefiléket, adunk neki néhány fordulatot, hogy színt kapjanak és hozzáadják a kockákra vágott paradicsomot.

Mindent addig főzünk, amíg a paradicsom szétesik, gyakran kell keverni, hogy megakadályozzuk a hagyma megégését. Fakanál segítségével fokozatosan törje össze a paradicsomot, ha készen van, adjon hozzá vizet, sót, borsot, kurkuma és curry. Jól keverjük össze, és tartsuk alacsony lángon, amikor forr, hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk mindent főzni, amíg a rizs kész nem lesz, és a szósz íze szerint csökken.

jegyzetek

• Ha kívánja, hagyhatja levesnek, de ne felejtse el jelenleg tálalni.
• A kurkuma helyett ételfestékeket is használhat.

Több információ - Citromos muffin, citrus ízű

További információ a receptről