Otthon van egy szokásunk készítsen rizst a hétvégére, Az otthonaidban is így van? Dupla adagot is készítünk normál körülmények között annak érdekében, hogy megoldódjon a hétfői vagy keddi ebéd. Így tettünk ezzel a rizzsel tintahal és borsóval, még kivételes körülmények között is.
A rizs elkészítése nem jár komplikációkkal. Csak egy kis hagymára lesz szükséged fagyott tintahal és néhány borsó. Ha van halállománya, a rizs ízt kap; de ha nem, akkor mindig igénybe veheti a húsleves tabletta vízben való feloldását.
Otthon szeretjük a rizst egy kis leves, ezért a szokásosnál valamivel több vizet adunk hozzá. Így elkerülöm, hogy főzni kelljen alaposan. De ha lazább rizst szeretne elérni, akkor csak csökkentse a víz mennyiségét két és fél csészére egy csésze rizsre vonatkozóan. Munkába álljunk?
A recept
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 lilahagyma, darálva
- 1 zöld olasz paprika apróra vágva
- ⅓ piros paprika, apróra vágva
- Só és bors
- 400 g. tintahal, apróra vágva
- ½ teáskanál paradicsompüré
- 1 csésze rizs
- 1 csipet ételfesték paellához
- 3 csésze forró halleves
- ½ csésze borsó
- Fazékban felforrósítjuk az olajat és megdinszteljük a hagymát 5 perc
- akkor, hozzáadjuk a paprikát, fűszerezzük és addig sütjük, amíg az összes zöldség megpuhul.
- Akkor adjuk hozzá a tintahalat és addig dinszteljük, amíg színüket megváltoztatják.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a rizst és az ételfestéket, és jól összekeverjük.
- majd hozzáadjuk a zöldséglevest forraljuk és főzzük a rizst közepesen magas hőfokon, fedéllel 6 percig.
- Ezután csökkentjük a hőt, és további 8 percig főzzük, fedő nélkül tartjuk a forralást. Ezután hozzáadjuk a borsót és főzzön még minutes percet.
- Kikapcsoljuk a tüzet és hagyjuk a rizst pihenjen 5 percig, letakarva egy tiszta ruhával.
- A rizst tintahal és borsóval forrón tálaljuk.
Nagyon köszönöm ezt a szuper receptet. Valóban nagyon egyszerű, de a legjobb az eredmény: finom.
Feleségem a leggazdagabb rizst találta, amelyet életében valaha megkóstolt. 👏👏👏👏👏👏