Ez az új kedvenc ízkombinációm? Ezen a héten, kihasználva azt a tényt, hogy a cukkini betakarítás nagylelkű, ezt készítettem rizs cukkini és tintahal. Nem voltam nagyon magabiztos ebben a kombinációban, és mégis az egyik kedvencem lett.
Ez egy rizs, amelyet nem tudtam húslevesnek nevezni, mert nem az a húsleves mennyisége szükséges hozzá, de igen a szokásosnál nagyobb mennyiségű húsleves. Tökéletes mind villával, mind kanállal enni, ha szükséges, az eredmény nagyon lédús és sima. Ki kell próbálni!
Ez körülbelül 45 percet vesz igénybe. Olyan idő, amelyet kétségtelenül kompenzál a végeredmény. Ebben a receptben kulcsfontosságú a zöldségek megfelelő megsütögetése, ezért ne siessen! Mered elkészíteni? Az alábbiakban lépésről lépésre megvan.
A recept
Rizs cukkini és tintahal
A cukkini és tintahalú rizs, amelyet ma arra kérlek, enyhén leves, nagyon kellemes állagú és intenzív ízű.
Szerző: Maria
Recept típusa: rizzsel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld paprika, darálva
- ½ piros paprika apróra vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 cukkini, kicsi kocka
- 250 g. apróra vágott tintahal
- 1 csésze rizs
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- ½ teáskanál édes paprika
- Egy csipet rizs színezék (opcionális)
- 3 csésze forrásban levő húsleves.
Preparación
- Egy edényben 3 evőkanál olajat hevítünk és megdinszteljük a hagymát és a paprikát jól apróra vágva (az aprítóban felapríthatja őket) 8 percig.
- akkor, hozzáadjuk a cukkinit és megpirítjuk Még 8 perc.
- majd hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és addig főzzük, amíg színüket megváltoztatják.
- Ezután adjuk hozzá a rizst és pirítsuk meg pár percig, kanállal vagy spatulával kevergetve.
- Hozzáadjuk a sült paradicsomot, az édes paprikát, ételfestéket és forrásban levő húsleves. Keverjük össze és lefedve főzzük a rizst 6 percig közepesen magas hőmérsékleten.
- Aztán leengedjük a tüzet és részben feltárjuk, hogy még 10 percig főzzük.
- Miután letelt az idő, kikapcsoljuk a tüzet, és hagyjuk pihenni pár percig.
- A rizst cukkini és tintahal mellett forrón tálaljuk.