Kagyló a la marinera, recept a kenyér mártására

Nincs olyan egyedi és jelentős recept egész Spanyolországban, mint a jó kagyló a la marinera (vagy szószban). A ház körüli járásból csak néhány hozzávalóval csodálatosat készíthetünk egészséges recept 10 perc alatt. Ily módon rövid időn belül egészséges vacsorát fogyasztunk vacsorára.

az kagyló Ez egy nagyszerű tenger gyümölcse a magas vasérték. Ez nélkülözhetetlen táplálékká válik a vashiányos vérszegénységben (vashiány a vérben) szenvedők számára. Ezenkívül azoknak is jót tesznek, akik sok energiát viselnek, különösen ez az ásványi anyag.

Hozzávalók

• 1 kg kagyló.
• 2-3 gerezd fokhagyma.
• 1 evőkanál liszt.
• 1 pohár fehérbor
• Víz.
• Olívaolaj
• 1/2 tabletta avecrem.
• Petrezselyem.

Preparación

Először tesszük a kagyló egy tálba, sok vízzel, amíg kevés só el nem fedi. Ez úgy történik, hogy ugyanazok a kagylók tisztuljanak, és így ne legyenek annyi szennyeződések.

Ezt a vizet leszűrjük, a kagylókat jól megmossuk és tartalékoljuk. Másrészről, megpucoljuk és feldaraboljuk a fokhagymát nagyon finom kockákban.

Ezután kb. 5-6 evőkanál olívaolajat teszünk egy serpenyőbe, beletesszük a darált fokhagymát és megpirítjuk. Amikor látjuk, hogy barnul hozzáadjuk a lisztetPároljuk meg, hogy eltávolítsa az ízét, és adjon hozzá fehérbort az avecrem tablettával.

Ezután bemutatjuk a kagylókat és egy kis vizet, és elmegyünk fedővel főzzük, amíg az összes kagyló ki nem nyílik. Kényelmes, hogy időről időre megmozgatja a serpenyőt, így ezeknek a la marinara kagylónak a mártása konzisztenciát kap.

Több információ - Leves rizs kagylóval, hagyományos recept anyától és nagymamától

További információ a receptről

Felkészülési idő 5 perc

Főzési idő 5 perc

Teljes idő 10 perc

Kilokalória adagonként 208