Tőkehal húsgombóc sárgarépamártásban

Nincs hozzászólás

Néha abban az életkorban etetik a babát, amikor kezdenek Szilárd étel kissé nehéz. Gondolkodnunk kell az ízén, az állagán, a színein, amelyek vonzóvá tehetik, mindent jól átgondolva, hogy tetszik neki, és étkezés közben ne okozzon káoszt.

Emiatt egy nagyon tápláló és könnyen elkészíthető étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek, a szürke tőkehal. A fehér csont nélküli hal és nagyon enyhe ízű, amelyet nagyon könnyű bevinni a baba étrendjébe. Így ma húsgombóc formájában mutatjuk be nektek egy kis fehér rizzsel együtt.

Hozzávalók

2-3 szürke tőkehal filé (fagyasztva vagy frissen).
1 gerezd fokhagyma.
1 szelet szeletelt kenyér.
Egy kis tej.
1 tojás.
Petrezselyem.
Zsemlemorzsa.
Liszt.
Víz.
Csipet sót
1 sárgarépa
1 burgonya
1/4 hagyma.

Preparación

Először is, főzzük a hekk ágyékát egy serpenyőben vízzel közepes lángon, egy csipet sóval együtt körülbelül 10 percig. Lecsepegtetjük, és hagyjuk, hogy megengedjen.

akkor, feldaraboljuk a fokhagymagerezdet és egy tálba tesszük. Ezen felül a felszeletelt kenyeret egy tálba áztatjuk, kevés tejjel.

akkor, felaprítjuk a szürke tőkehalat az előző tálra, és hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlemorzsát, a tojást, a csipet sót és az apróra vágott petrezselymet. Mindent jól elkeverünk, amíg homogén keveréket nem kapunk, és hagyjuk, hogy állaga legyen. Ha szükséges a tömörítéshez, zsemlemorzsát adunk hozzá.

For sárgarépamártás, A hagymát, a burgonyát és a sárgarépát közepes kockákra aprítjuk. Egy serpenyőben jó alap olívaolajat teszünk, és a hagymát megpiszkáljuk. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és a burgonyát, alaposan kevergetve és körülbelül 3 percig hagyjuk főni. Ezután hozzáadunk egy pohár vizet, és hagyjuk közepes lángon főzni körülbelül 10 percig. Végül összetörjük és fenntartjuk későbbre.

Befejezni ezzel a tésztával elkészítjük a golyókat és liszten átengedjük őket, majd bőséges napraforgóolajban megpirítjuk. Konyhai papíron lecsepegtetjük őket, és a sárgarépamártással együtt egy serpenyőbe helyezzük. Vizet adunk hozzá, és körülbelül 10-12 percig főzzük, hogy az ízek megkötődjenek.