Ray szárnyak borsmártásban, különleges és különféle étel

Soha nem jutott volna eszembe, hogy csípős szárnyakat egyek, amíg megérkeztem Franciaországba ... És lenyűgözőnek találtam
Megkerestem őket a lefagyott részen, rést téve a panga és a szürke tőkehal között, és azt mondtam magamban: "hé, miért ne próbálnám?". Ugrottam értük, és megörültem.

Nagyon kényes vagyok a tövisekért hal És ez a sugárszárnyak első előnye. A másik nagy előny az
íze nagyon enyhe, és tökéletesen illeszkedik bármely hozzávalóhoz. Esetemben már megpróbáltam fokhagymával főzni, egyszerűen grillezve, vagy ahogy ma bemutatom, gazdag borsmártással.

Hozzávalók

• Személyenként 1 vagy 2 szárnyas szárny
• 3 paprika (egy piros, egy zöld és egy sárga)
• 1 érett paradicsom
• 1 cebolla
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• Olívaolaj
• só
• Pimienta
• petrezselyem

kidolgozás

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a szeletelt hagymát és a felszeletelt fokhagymát buggyantjuk. Adjuk hozzá a sugárszárnyakat, és főzzük őket, amíg kedvünkre elkészülnek, távolítsunk el mindent és tartalékoljuk. Ugyanebben a serpenyőben megdinszteljük a csíkokra vágott paprikát, és hozzáadjuk a paradicsomot, néhány percig főzzük.

Adjunk hozzá kevés vizet, a finomra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, fel kell oldani a paradicsomot, és a víznek csökkentenie kell, amíg enyhén konzisztens szószt nem kapunk. Ha készen áll, akkor az előbb lefoglalt szárnyas szárnyakkal tálaljuk, és ennyi.

Jó étvágyat!.

Több információ - Garnéla besamellel, különleges előétel karácsonyra

További információ a receptről