Tojással töltött húsgombóc, Finomak. Néhány sült és töltött húsgombóc ideális egy zöldséges étel kíséretében, előételként vagy akár aperitifként.
A húsgombóc nagyon népszerű, ez egy hagyományos étel, de mindig mártással készítjük őket. Hogy kicsit változtassak, meg akartam készíteni őket sütve és töltve, nagyon jók és nagyon népszerűek voltak. Ők hordozzák a fűszerezett darált hús hogy jó ízt adjon neki.
Kapható hozzájuk egy nagyon jól passzoló paradicsomszósz, mellé tehető ketchup, majonéz vagy szószban elkészítve.
Tojással töltött húsgombóc
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. darált vegyes hús
- 1 csomag fürjtojás
- 2-3 fokhagymagerezd
- Egy marék petrezselyem
- Pimienta
- só
- 1 tojás
- Liszt
- Ketchup
Preparación
- A tojással töltött húsgombóc elkészítéséhez először a húst ízesítjük, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a darált fokhagymát, petrezselymet, borsot, kevés sót és egy felvert tojást. Mindent összekeverünk, hűtőszekrényben hagyjuk pihenni néhány órát.
- Másrészt megfőzjük a fürjtojásokat.
- Amikor megfőttek és kihűltek, meghámozzuk. A húsgombóc elkészítéséhez veszünk egy marék húst, golyót készítünk belőle, ellapítjuk és a közepére teszünk egy fürjtojást. Bezárjuk, a fasírtot készen hagyva.
- Tettünk egy tálat liszttel. Bevonjuk a húsgombókat.
- Teszünk egy serpenyőt bő olajjal melegedni, amikor forró, hozzáadjuk a fasírtokat, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Kivesszük őket, amikor aranybarna színűek lesznek, és konyhai papírral ellátott tányérra tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.
- Csak az marad, hogy forrón tálalják őket szósz kíséretében.