Tőkehal saláta

tőkehal saláta, Ideális előétel vagy kísérő egy étkezés megkezdéséhez. Könnyű és teljes saláta.

A tőkehal nagyon sok ízt ad a salátának, salátában való elkészítéséhez sótalanítani kell, hogy eltávolítsuk a sót, egy csipet sóval hagyhatjuk. Megtalálhatjuk már sótalanul a sóig, ami a pontján van.

Egészséges étel, mivel a zöldségek nyersek, a paradicsom és a hagyma nagyon jó, a tőkehal pedig zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú fehér hal. Ehhez az ételhez több hozzávaló is tehető, én némi olívabogyóval és gazdag vinaigrette-vel kísérem.

Ez a fajta Katalóniában a tőkehalsalátát exqueixadának hívják, a húsvéti dátumokon nem hiányozhat. Gazdag és egyszerűen elkészíthető saláta, rövid időn belül elkészül.

Tőkehal saláta
Szerző:
Recept típusa: ensaladas
Adagok: 2
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 150 gr. sótlan tőkehal
  • 3-4 paradicsom
  • 1 hagyma vagy újhagyma
  • fekete olajbogyó
  • Olívaolaj
  • ecet
  • Pimienta
Preparación
  1. A tőkehal saláta elkészítéséhez először a paradicsomot mossuk meg és vágjuk fel, a hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.
  2. Ha sózott tőkehalat vásárolunk, kb. 48 órán át áztatjuk, 8 óránként cseréljük a vizet. Ennyi idő után készen állunk a saláta elkészítésére.
  3. Ezután a sótlan tőkehalat darabokra vagy csíkokra vágjuk. Vegyünk egy tányért, és tegyük először a paradicsomot, a tetejére a hagymát, végül a tőkehalat darabolva.
  4. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Hozzáadunk néhány olajbogyót.
  5. Vinaigrettet készítünk. Egy tégelybe vagy pohárba öntsünk olívaolajat, egy csepp ecetet, jól emulgeáljuk és adjuk a salátához.
  6. És ennyi, rögtön van egy remek salátánk.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.