Töltött padlizsán gratin, nagyon komplett étel, ami nagyon jó. Kezdőként vagy előételként ez a padlizsán étel mindig diadalmas, mivel nagyon lédúsak és jók.
Olyan étel, amelyet előre elkészíthetünk egyik napról a másikra, hogy bevigye a munkába, sőt fagyasztható is, és így készen áll egy újabb alkalomra.
Ebben a nyári időben a padlizsán nagyon jó, meg lehet tölteni más összetevőkkel, A krémet csak a sajtra cserélheti, és így könnyebbé teheti a tányért.
Töltött padlizsán Gratin
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 padlizsán
- 500 gr. kevert darált hús
- 1 cebolla
- 150 gr. szétzúzva vagy megsütve
- Só bors
- Olaj
- 1 fazék tejszín a főzéshez
- Reszelt sajt
Preparación
- A gratinnal töltött padlizsán elkészítéséhez először bekapcsoljuk a sütőt 180 ° C-on.
- Mossuk meg és szárítsuk meg a padlizsánokat, vágjuk ketté, tegyük tepsibe, adjunk hozzá sót, borsot és kevés olajat, majd tegyük a sütőbe kb. 30 percre.
- Tettünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral, felaprítottuk a hagymát és orvvadásznak tettük.
- Ha orvvadásznak, adjuk hozzá a darált húst, adjunk hozzá sót és borsot, amikor a hús megsült, adjuk hozzá a paradicsomot, és hagyjuk kb. 15 percig főni.
- A padlizsánokat kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni. Egy teáskanállal eltávolítjuk a pépet a padlizsánból, és hozzáadjuk a húshoz.
- Forrásba tesszük a padlizsánokat, megtöltjük az általunk készített töltelékkel, jól ellepve a padlizsánokat.
- Fedjük le a padlizsánokat a főzőkrémmel és fedjük le elegendő reszelt sajttal.
- 200ºC-os sütőbe tesszük, a sütő felső részébe tesszük, addig hagyjuk őket, amíg au gratin és aranyszínűek nem lesznek.