A húsgombóc Számos alternatívát kínálnak számunkra a heti menü elkészítésekor. Különféle húsok, halak és / vagy zöldségek keverékével készíthetjük el őket. Készíthet húsgombókat sok összetevőből, és sokféle szószhoz kísérheti őket. Melyik a kedvenced?
Ma elkészítünk néhány klasszikus húsgombót a kertésznek. Ez egy nagyon teljes étel, amelyben a húsokat és a zöldségeket kombinálják, és amelyet otthon általában egyetlen ételként szolgálunk fel zöld salátával és / vagy egy csésze rizzsel együtt. A húsgombóc nagyon lágy és a szósz finom! Nem lesz képes megállítani a terjedést. Ha marad, maradjon egy tojással egy este vacsorára.
Kertész húsgombóc
A kertben található húsgombók klasszikusak az asztalunkon. Nagyon teljes étel, amelyben a húsokat és a zöldségeket kombinálják.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- A húsgombócokra
- 600 g. darált hús (marha és sertés keveréke)
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 evőkanál tej
- Liszt a bevonáshoz
- 2 tojás bevonásra, felvert
- Olívaolaj sütéshez
- só
- Pimienta
- A mártáshoz
- 1 közepes hagyma, darálva
- 1 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 1 piros paprika, darálva
- 1 zöld paprika, darálva
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 1 kis fazék konzerv borsó
- 1 csésze paradicsompüré
- Olívaolaj
- só
Preparación
- Előkészítjük a tészta a húsgombóchoz összekeverjük a húst a hagymával, fokhagymával, zsemlemorzsával és tejjel. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze újra.
- Megformáljuk a húsgombókat és átvert tojáson megyünk át és lisztet.
- Után megsütjük őket serpenyőben forró olajjal. Miután megsült, eltávolítjuk őket egy nedvszívó papírral ellátott tálcára. Foglaltunk.
- Kezdjük elkészítjük a mártást olajfenéket teszünk egy alacsony fazékba. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és lassú tűzön főzzük, amíg a hagyma színt nem vált.
- Akkor, hozzáadjuk a paprikát és a fokhagymát, és pár percig főzzük, amíg a bors megpuhul.
- Adjunk hozzá kevés vizet, és főzzük a zöldségeket pároljuk 15 percig. Ez idő után hozzáadjuk a sült paradicsomot és a borsót, és további 10 percig folytatjuk a keverék főzését.
- Megkóstoljuk a mártást, fűszerezzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még vizet. Miután megkapta a kívánt ízt és állagot, elhelyezzük a fasírtokat a kerti szószban, és hagyja őket fedővel 15 percig főzni.