Kasztíliai leves (fokhagymaleves)

Sopa Castellana (fokhagymaleves)

Könnyű, gyors és nagyon világos. Kasztíliai leves ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb dologa kevés összetevő ellenére a gasztronómiánk.

Azok számára, akik nem tudnak mit enni vacsorára, egy első fogáshoz, amelyet hétvégén egy jó hús követ, ... ez a leves mindig tökéletes.

Könnyű, gyors és nagyon világos. A kasztíliai leves a dolgok közül való egyszerűbb és finomabbs gasztronómiánk kevés összetevője ellenére.

Azok számára, akik nem tudnak mit enni vacsorára, az első fogáshoz, amelyet hétvégén jó hús követ, ... ez a leves mindig tökéletes.
A recept gondolkodik két főre (többlet).

Hozzávalók: 

  • 4-5 szelet kenyér
  • 2 tojás
  • 2-4 szelet Serrano sonka
  • 6 fokhagyma
  • 1 liter víz
  • 1 1/2 marhahús alapkocka
  • édes paprika
  • olívaolaj

előkészítés:

Aranyozunk (apránként, nagyon alacsony tűz esetén) a fokhagyma. Egészben tettem őket, bár kettéhasítottam, hogy több íze legyen. Rétegezhetők is.

Amikor egy kicsit aranyszínűek lesznek (vigyázzon, ne égjen el) hozzáadjuk a sonkát apróra vágjuk, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a szelet kenyeret (ha nehezebb, de ha nem, bagettet vagy napi kenyeret is szolgál).

Áztatjuk a kenyeret az olajban (szívd meg), és szórj paprikát.

Újra felgyújtjuk a tüzet (mindig alacsony-közepes), és hozzáadjuk a vizet és az alapkockát. Tűzre kerültünk kb. 10-15 perc.

Hozzáadjuk a tojásokat, óvatosan, hogy ne törjenek el, de komplikációk nélkül. A tűz ereje szerint az a legfeljebb két perc kész lesz.

Továbbá, ha a levest valamivel sűrűbben szeretjük, adhat hozzá még néhány tojást és felrobbantotta, ha a fehér túrós lett.

Élvezni!

További információ a receptről

Sopa Castellana (fokhagymaleves)

Felkészülési idő

Főzési idő

Teljes idő

Kilokalória adagonként 290

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.