Kagyló fűszeres mártásban, ízes étel. Finom tenger gyümölcsei, amelyeket sokféleképpen készíthetünk, párolva, paradicsommártásban, zöldségekkel, paellák és egyéb ételek elkészítéséhez.
Ebben a nyári időben sokan vannak bennük tapas bárok, jók és könnyűek, Bár ezzel a mártással, amelyet készítettem, jó darab kenyérre van szüksége, nagyon jó. Ideálisak a diétákhoz, mivel nagyon kevés kalóriát és zsírt tartalmaznak, valamint sok vitamin és ásványi anyag van bennük.
Ez az egyszerű étel Kagyló forró mártásban Gyorsan elkészül, egyik napról a másikra elkészítve hagyhatjuk. Néhány kagyló, amelyet aperitifre és sörre készíthetünk. Remek étel.
Kagyló forró mártásban
Szerző: montse
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1,5 kiló kagyló
- 1 cebolla
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 chili
- 100 ml. fehérbor
- 3 érett paradicsom
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- Olaj
- só
Preparación
- A kagylók fűszeres mártásban való elkészítéséhez első dolgunk a kagylók megtisztítása a csap alatt, a szőrszálak jól eltávolításával, súroló párnával segíthetünk magunkon. Foglaltunk.
- Teszünk egy serpenyőt olajsugárral, hozzáadjuk a hagymát és a darált fokhagymagerezdeket.
- Hozzáadjuk a chilit a hagymával és a fokhagymával.
- A paradicsomot lereszeljük, ha a hagyma ki van sülve, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot és a sült paradicsomot.
- Hagytuk főzni a mártást, akkor lesz kész, amikor a paradicsom vizet elfogyasztotta, amikor ez lesz, hozzáadjuk a fehérbort, amelyet néhány percig hagyunk az alkohol elpárologtatásához.
- Ezután hozzáadjuk a kagylókat, lefedjük és néhány percig hagyjuk, amíg a kagylók kinyílnak.
- Megkóstoljuk a mártást, megtisztítjuk a sót és ennyi.