COD A LA GALLEGA (készítmény a Thermomix-ben)

HOZZÁVALÓK:

- 2 fagyasztott tőkehal filé
- 600 gramm burgonyát forralni
- 400 gramm víz
- 200 gramm hagyma
- 100 gramm fagyasztott borsó
- 4 fokhagyma
- só, babérlevél, petrezselyem
- paprika
- extra szűz olaj

ELKÉSZÍTÉS:

Készítse elő a halakat ízekre osztva ízlés szerint a Varoma tartályban és
Lefoglal. Tegye a pillangót a pengékre, és adja hozzá a hasított burgonyát
mintha megtörnénk őket, a vizet, az ékre vágott hagymát, a babérlevelet és
petrezselyem. Programozzon 15 percet, Varoma hőmérséklet, forduljon balra és
kanál sebessége. Ha elkészült hozzáadjuk a borsót, lezárjuk és betesszük
a Varoma konténerben lévő halak, 7 perc programozással,
Varoma, bal kanyar és kanál sebesség.
Amikor elkészült, öntsük a mártást egy tálba, és tegyük a
hal, tartalékolunk.
Most betesszük az olajat a pohárba, és programozzunk 6 percet, hőmérsékletet
1. Varoma sebesség, ha elkészült, adja hozzá a fokhagymát és a 6. programot
perc, azonos hőmérséklet, azonos sebesség. Végül hozzáadjuk a paprikát
és 10 másodpercig keverjük 1 sebességgel. Felöntjük a mártással és a
hal és azonnal tálaljuk.

Recept a Thermomix

Egyéb receptek a tőkehalra: tőkehal mézzel, tőkehal garnélával au gratin ali-oli

Lásd más különleges receptek, hal receptek, egészséges receptek