galíciai stílusú morro

orrfőzött

A Morro a la gallega tapas vagy nyárs a galíciai gasztronómiában jól ismert és az egész országban elterjedt. Ezzel a recepttel elkészíthetjük maszk vagy orr.

Ebben a receptben elmagyarázom, hogyan kell főzni, de már megvásárolhatja az orrot, és ezzel időt takarít meg.

galíciai stílusú morro

Szerző:
Recept típusa: Nyárs, tapas
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 1 kiló sertésszőr vagy maszk (már főzhető is)
  • Édes és fűszeres paprika
  • Néhány babérlevél
  • Olaj
  • Pimienta

Preparación
  1. Jól megtisztítjuk az orrot vagy a maszkot, és egy vízzel, sóval és pár babérlevéllel borított edénybe tesszük, az expressz edényben 30 -40 percig főzhetjük, vagy egy normál rakottban 1 óráig készíthetjük. másfél órával többé-kevésbé, rákattintunk, hogy ellenőrizzük, megfőtt-e és puha-e. Tesszük lefolyni és hagyjuk kihűlni.
  2. Amint az orr megfőtt, nagyjából egyenlő apró darabokra vágjuk.
  3. Egy serpenyőt teszünk a tűzre egy jó olajsugárral, ha forró, akkor hozzáadjuk az orrát és megpirítjuk, letakarjuk, mert nagyon ugranak, pár perc múlva és abbahagyva az ugrást sót és borsot adunk hozzá, 2-3 percenként keverjük, és megvannak, amíg aranyszínűek nem lesznek.
  4. Amint látjuk, hogy megsültek, hozzáadunk édes paprikát és egy kevés forró paprikát, megkeverjük és kikapcsoljuk a tüzet.
  5. Megkóstoljuk, hogy kedvünkre való legyen, só, fűszeres.
  6. Agyagedényekben vagy fatányéron fogjuk tálalni, nagyon melegen.
  7. Egy kis olajat teszünk sütésükhöz, megszórjuk paprikával és egy kevés durva sóval.
  8. Kaphat hozzá főtt burgonyát is, alapul teszi, és remek fedő.
  9. Remélem, tetszik ez!!

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.