Micsoda hetünk volt! Az idő nem ad fegyverszünetet északon. Az ember csak arra gondol, hogy hazaér, átöltözik és a főzőlap melegítsd fel. egy ilyen étel burgonya és brokkoli ragu hogy ma felkészülésre biztatlak.
Ez egy nagyon egyszerű pörkölt a a szokásos összetevők listája. A burgonyán és a brokkolin kívül benne van: hagyma, zöldpaprika, fokhagyma, paradicsom, zöldségleves és néhány fűszer. Nincs brokkoli? Használhatunk romanescót, karfiolt, vagy akár zöldbabot is, és a pörköltet ugyanúgy főzzük.
Kurkuma és curry Ezeket a fűszereket választottam ennek a burgonyapörköltnek az ízének minősítésére. Igen, egy napra lemondtam a paprikáról. Nincs kedved kipróbálni? Készítsen dupla adagot, és így két napon át ebédel vagy vacsorázik.
A recept
A burgonya és brokkoli pörkölt felmelegít
Ez a burgonyás és brokkolis ragu tökéletes felmelegítésre, ha télen hazaér. És nagyon könnyen elkészíthető.
Szerző: Maria
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 3 olaj evőkanál
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld paprika, darálva
- 3 fokhagymagerezd, darálva
- 1 brokkoli, virágokban
- 3 burgonya, apróra vágva
- 1 evőkanál paradicsompüré
- ½ teáskanál curry
- Egy csipetnyi kurkuma
- Egy csipet fekete bors
- egy csipet só
- Zöldségleves
Preparación
- Fazékban felforrósítjuk az olajat és megdinszteljük a hagymát és a borsot 5 perc alatt.
- akkor, hozzáadjuk a fokhagymát és a brokkolit és még öt percig főzzük.
- Hozzáadjuk a burgonyát, a paradicsomot és a fűszereket, majd az egészet jól összekeverjük.
- Közvetlenül utána, húslevest öntünk amíg a zöldségeket bőven el nem fedjük, és a lángot emelve felforraljuk.
- Ha forrni kezd, csökkentsük a hőt, fedjük le és 15 percig főzzük.
- Az idő letelte után ellenőrizzük, hogy a krumpli megsült-e. Ha így lenne, pár percig pihentetjük és szolgálunk.
- Forrón élveztük a burgonyás és brokkolis rakott ételt.