A szezonális receptek mindig vonzóak számomra, és a nyári gyümölcsök sokaknak adnak okot. Ez őszibarack fejjel lefelé torta ezek egyike, fantasztikus befejezése minden szabadtéri étkezésnek, amelyet a fagylalt labda kedvenc ízedből.
Ez a kifordított baracktorta ideális annak a gyümölcsnek a fogyasztásához, amitől néhány hónap múlva búcsút kell vennünk. A nagyvonalú barack háttér amely egyszer megsült, tányéron látható, édességet és nedvességet biztosít ennek a süteménynek, amelyet önmagában fogyasztanak.
Ha szereted a hagyományos gyümölcsös süteményeket, nagyon édes és enyhén nedves, ki kell próbálni! Megcsinálni is egyszerű; Még ha még soha nem készítettél tortát, ez nem jelent kihívást. Nincs kedved kipróbálni?
A recept
Őszibarack fejjel lefelé torta
Szerző: Maria
Recept típusa: Desszert
Adagok: 8-12
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 3-4 őszibarack meghámozva és vékony szeletekre vágva
- 3 evőkanál folyékony karamell
- 200 g. cukor
- 90 g barna cukor
- 120 ml. Olívaolajból
- 120g. vaj, olvasztott
- 1 tojás L
- 180 ml. író (180 ml tej és egy csepp citromlé)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 240 g. Lisztből
- 2 teáskanál só
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
Preparación
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, kibélelünk egy 20 cm-es forma alját. sütőpapírral kikenjük a falakat.
- majd rátesszük az őszibarack szeleteket enyhén összeszerelve, és koncentrikus köröket rajzolva az egész alapra.
- Egyszer kész, cérnába öntjük az édességet az őszibarackra, hogy jól eloszlassa.
- Aztán egy nagy tálba összekeverjük a cukrot, olívaolaj, vaj és tojás.
- Ezután hozzáadjuk az írót (elkészíthetjük úgy, hogy a tejet összekeverjük a citromlével, és hagyjuk állni 15 percig) és a vanília esszenciát, és újra keverjük.
- most, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és az élesztőt, majd burkoló mozdulatokkal keverjük össze, amíg be nem keveredik.
- Öntsük a keveréket az őszibarackra és a karamellre és egy órára a sütőbe tesszük vagy amíg a felülete aranybarna nem lesz, és a beleszúrt kés tisztán ki nem jön.
- Ezután kivesszük a sütőből és 15 percig hagyjuk hűlni. mielőtt egy kést végigfuttat az oldalakon és megfordítja egy tányéron.
- Most már csak meg kell várnunk, hogy kihűljön, hogy élvezhessük a barack kifordított tortát.