Mennyire hasznosak a krémek. Nagyon rövid idő alatt készülnek el, és tökéletes választássá válnak a vacsorához ebben az évszakban, amikor felismerték, hogy valami meleget tesznek a testre. Otthon a tök, cukkini és gomba, de általában időnként elkészítjük is édesburgonya krém.
Ez az édes burgonyakrém kókusztejjel, ideális mindazok számára, akik követik a vegetáriánus vagy vegán étrendMivel főleg zöldségekből áll, és kerüli az állati eredetű összetevőket. Azt tanácsolom, hogy miután felkészült, készítsen egy dupla adagot, így két étkezés vagy vacsora egy részét meg fogja oldani a hét folyamán.
Édesburgonya krém kókusztejjel
Ez az édesburgonya és a kókusztejkrém egyaránt alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre, és ideális a test tonizálására vacsoránál.
Szerző: Maria
Recept típusa: Főétel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 3 édesburgonya
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 510 g. gyömbér, reszelt
- 1 apró hagyma, darálva
- 1 teáskanál curry por
- 2 teáskanál szárított petrezselyem és egyéb gyógynövények
- ½ teáskanál bors
- 1 alma apróra vágva
- 3 csésze zöldségleves
- 350 ml. kókusztej
- Dió, áfonya és gyógynövények köretként
Preparación
- Fazékban egy evőkanál olívaolajjal megdinszteljük a fokhagymát, hagymát és gyömbért, amíg a hagyma megpuhul, és a szélei enyhén barnulni kezdenek.
- Akkor hozzáadjuk a curry-t, a petrezselymet és a borsot, keverjük össze és főzzük még pár percig.
- majd hozzáadjuk az édesburgonyát, az almát és a zöldséglevest, és addig főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul.
- Ha megpuhult, adjuk hozzá a kókusztejet a tűzről, és megvertük, hogy krémet kapjunk. Ne adjon hozzá mindent egyszerre, apránként tegye, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Forrón szolgáljuk fel az édesburgonya krém, amely dióval és friss fűszernövényekkel díszíti.