Monkfish ak dyondyon
 
Tan preparasyon
Tan kwit manje
Total tan
 
Author:
Kalite resèt: Pwason
Pòsyon: 4
Engredyan
  • 1 ke monkfish, tranche
  • 250-300 gr. nan dyondyon asòti
  • 1 Cebolla
  • 4 gwo kiyè sòs tomat
  • 2 galik lay
  • 1 vè diven blan
  • 1 vè bouyon pwason
  • 100 gr. Nan farin frans
  • Pèsi
  • Lwil oliv
  • Sal
Preparación
  1. Pou fè monkfish ak dyondyon, premye nou netwaye dyondyon yo, koupe yo an moso.
  2. Nan yon marmite ak yon jè lwil oliv, sote dyondyon yo. Nou pran deyò epi rezève.
  3. Nan menm marmite a, nou poche zonyon an.
  4. Nou sale makèz la, nou pase moso yo nan farin. Nan menm marmite kote zonyon an poche, nou pral mete moso mak yo vin mawon.
  5. Koupe lay la epi ajoute li.
  6. Yon fwa zonyon an poche epi ann wè moso yo monk yo yon ti kras lò, nou ajoute gwo kiyè tomat yo, brase, ajoute diven blan an. Nou kite alkòl nan diven an diminye pou kèk minit.
  7. Kouvri pwason an ak bouyon pwason an, kite l pou apeprè 10-15 minit jiskaske sòs la epesè epi pwason an kwit nan gou.
  8. Ajoute dyondyon yo 3-4 minit anvan pwason an pare.
  9. Nou goute sèl, rektifye.
  10. Koupe yon ti ponyen pèsi, vide l sou pwason an. Nou fèmen.
  11. Kite kanpe kèk minit epi sèvi.
Resèt pa Resèt kwizin nan https://www.lasrecetascocina.com/rape-con-setas/