Chich sote ak yon sòs nan piman

Chickp brase fri

Bonjou tifi! Jodi a mwen pote ou yon fason trè an sante yo manje kèk bon chich sote. Nou toujou gen rapò mo chich la bouyon jan li fè ou grès. Oke, jwenn ide sa a soti nan tèt ou, paske gen anpil resèt ki an sante ak chich: salad chich, chich sote ak legim, soup, pure, elatriye.

El chich, ke yo te yon legum nou dwe enkòpore li nan rejim alimantè nou an. Men, li pa angrese manje nan tèt li, men sa nou mete sou li. Sa a legum bay nou ak fib, pwoteyin ak eleman nitritif ak sèlman yon pousantaj minimòm de grès. Se poutèt sa, li rekòmande nan rejim bon pou konstipasyon ak tou nan rejim alimantè ki an sante pou kè an.

Engredyan

Pou 4 moun:

  • 500 g nan chich.
  • 1 gwo wouj klòch pwav.
  • 1 gwo vèt klòch pwav.
  • 1 zonyon mwayen.
  • 5 dan lay
  • Kèk tranch pen rasi.
  • 1 gwo kiyè pwav dous.
  • Pwav.
  • Tim.
  • Lwil oliv
  • Sèl.
  • 1/2 grenn avecrem nan legim yo.
  • Yon farinen tomat fri.

Preparación

Anvan ou kòmanse prepare resèt la pou sa yo chich soteNou pral tranpe chich yo nwit lan la anvan, se konsa ke li fasilite pwosesis la pou kwit manje epi yo pa rete difisil. Apre nwit sa a, nou pral retire chich yo ki k ap flote oswa ki gen yon move aparans. Apre sa, nou pral prezante yo nan yon cuisinier presyon ki kouvri ak dlo, epi nou pral pran li nan dife a pou 45 min-1h.

An menm tan ke chich yo ap kwit manje, n ap fè sofrito. Pou fè sa, nou dwe koupe zonyon an, piman ak 2 dan lay an ti kare. Mete yo nan yon chodyè ak yon bon background nan lwil oliv, ak fri li jiskaske nou wè ke tout bagay se byen fè. Lè sa rive, nou ajoute chich yo.

Nan lòt men an, nan yon lòt chodyè, fri 3 galik ki rete yo ak rache pen rasi. Lè yo an lò, nou ajoute li nan yon vè melanje oswa yon mòtye. Lè sa a, nan lwil sa a menm nou ajoute gwo kiyè paprika dous epi sote li pou kèk minit (ou dwe pran anpil prekosyon avèk etap sa a, depi paprika a ka boule), epi tou ajoute li nan glas la melanje oswa mòtye, epi nou fè yon kalite bèl, ki, nou ajoute nan chodyè a fri ak chich yo.

Kounye a ke nou gen tout engredyan yo ansanm, nou ajoute epis santi bon: sèl, tim, pwav ak mwatye yon grenn avecrem. Nou menm tou nou ajoute yon ti kras nan bouyon an chickpea ak yon bon jè nan tomat fri. Nou ta kite l kwit manje pou apeprè 15 minit e ke se li! Mwen espere ou jwi yo.

Plis enfomasyon - Tranch vyann bèf ak pure chich

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.