blan salmorejo

El blan salmorejo Li se yon krèm frèt tipik nan cuisine andalou. Nan chak zòn li fèt nan yon fason diferan men baz la se toujou menm pen ak amann.

Yon plat trè fre tipik nan ete, li se ideyal yo kòmanse yon repa oswa kòmanse.

Akòz engredyan li yo li gen yon gwo kontribisyon nan vitamin, zanmann yo trè bon, yo bay yon bèl gou nan krèm nan. Konbine ak nenpòt plat, tankou vyann oswa pwason.

blan salmorejo
Author:
Kalite resèt: Kòmanse
Pòsyon: 2
Tan Preparasyon: 
Tan kwit manje: 
Total tan: 
Engredyan
  • 250 gram zanmann kri
  • 3 tranch pen soti nan jou anvan an
  • XNOU lay nan lay
  • 400 ml. nan dlo
  • 150 ml. Nan lwil oliv
  • Sal
  • Vinèg
Preparación
  1. Pou prepare salmorejo blan an, premye nou pral tranpe nwa yo pou apeprè 15-20 minit. Apre tan sa a nou retire epi vide byen.
  2. Nan yon blenndè oswa yon robo nou mete zanmann yo, lay la, ak ti pen yo koupe.
  3. Ajoute dlo frèt, yon ti sèl ak vinèg. Nou bat nan pouvwa maksimòm jiskaske nwa yo byen kraze.
  4. Ajoute lwil la piti piti epi kontinye bat jiskaske krèm ak nwa yo byen kraze.
  5. Kantite lwil oliv ka varye, lwil la gen emulsify krèm nan.
  6. Yon fwa nou genyen li, nou eseye sèl ak vinèg, li rektifye. Mete krèm nan nan frijidè a pou dezèd tan pou li trè frèt lè sèvi.
  7. Si krèm nan twò epè ou ka ajoute plis dlo frèt, si ou renmen li pi epè ou ka ajoute plis pen.
  8. Lè sèvi, nou pral mete chak diner nan yon bòl ak krèm nan, nou ka ajoute yon ti gout nan lwil oliv.
  9. Pou akonpaye plat sa a, ou ka sèvi divès asyèt ak gani, tankou rezen, janbon, nwa, ze bouyi...

 


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye.

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.