Berejenn pen

Aubergines bat yon legim trè versatileAvèk yo nou ka prepare asyèt inonbrabl depi yo konbine trè byen ak pwason, vyann, fwomaj ... Yo se gwo boure, kwit nan fou, fri e nou ka menm fè bato nan dife pou chofe fou a ki trè bon.

Men, bat ak fri yon plezi, si yo trè kalorik, men yo bon gou, pou sa a nou pral retire lwil la depase.

Yon resèt ideyal akonpaye asyèt vyann ak pwason, kòm yon aperitif.

Berejenn pen
Author:
Kalite resèt: Vè k'ap manje kadav
Pòsyon: 4
Tan Preparasyon: 
Tan kwit manje: 
Total tan: 
Engredyan
  • 2 berejenn
  • 2 ze
  • 100 gr. Nan farin frans
  • Lwil oliv
  • Sal
Preparación
  1. Pou prepare berejenn yo bat, nou pral kòmanse pa lave berejenn yo, nou koupe yo an tranch ki pa twò mens ni twò epè tankou 1 cm.
  2. Nou pral mete berejenn yo nan yon sous, nou sale yo epi nou kite yo pou apeprè 30 minit pou yo lage anmè a. Yo ka kouvri tou avèk dlo ak sèl pou yon èdtan pou retire plis anmè a.
  3. Yon fwa yo pare, nou vide yo byen epi sèk yo ak papye kwizin.
  4. Nan yon plak nou pral mete farin frans ak nan yon lòt nou pral mete ze yo deja byen bat yo.
  5. Nou mete yon chodyè fri sou dife fò, men san yo pa fimen ak boule lwil la, ak anpil lwil oliv yo chofe.
  6. Yon fwa lwil la la, nou pral premye pase berejenn yo nan farin frans, souke farin lan yon ti kras ak Lè sa a, pase yo nan dife a.
  7. Nou ap jete yo nan chodyè a ak fri yo sou tou de bò, jiskaske yo an lò mawon. Nou pral fri yo nan lo ak ak anpil atansyon ke lwil la se toujou trè cho, se konsa berejenn yo pral trè kroustiyan.
  8. Nou ap pran yo deyò epi yo nou mete yo sou yon plak kote nou pral gen papye kwizin pou ke li absòbe lwil la depase.
  9. Lè sa a, nou ap mete yo nan yon sous epi nou imedyatman sèvi cho ak sèk.

 


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.