Zelene šparoge s umakom od crvenog češnjaka

Jesti povrće je zdravo a ponekad mogu biti pomalo neustrašivi, ali to je samo pitanje mašte i traženja rješenja koji imaju bogat okus.

Danas ih donosim zelene šparoge s umakom od crvenog češnjaka. Iako se ovaj recept čini pomalo čudnim, vidjet ćete kako vas kraj uvjerava, a ako ne, Uvijek imamo svoje zlatno pravilo, modificiramo ga maštom.

Kao i uvijek idemo u kupovinu i znamo druge veličine.

Stupanj težine: lako
Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci:

• 1 svežnja divljih šparoga
• sol i ulje

Za umak:

• ulje
• ocat
• paprike
• to
• sal
• papar

Kao što vidiš sastojci su jednostavni. Najprije malo prokuhamo šparoge, tako da postanu mekane, ali od tada ne puno Dati ćemo im posljednji dodir na tanjuru. Kada pripremimo ih, prošli smo ih kroz tanjur sa nekoliko kapi ulja i dodamo im malo soli.

Sad u čaši, radimo umak, dva ulja za jedan ocat, količina će ići u odnosu na šparoge, uvijek počevši od ovu bazu i jednako je množeći. Dodamo žličicu paprike, malo soli i nasjeckamo mali češnjak.

Dopustili smo umak malo macerirati, jer u protivnom neće imati definirane okuse i možemo sastaviti jelo.

Stavljamo šparoge i začinite ih umakom koji smo pripremili.

Logički ovaj umak može varirati, a povrće možemo čak modificirati i napraviti, na primjer s malo narezanih tikvica.

Sad sam Moram ti poželjeti puno sreće.