Još jednom, evo me s receptom napravljenim od sastojka koji volim, zeca. Danas želim podijeliti s vama recept za zeca s kozicama. Jednostavna je za izradu, miješa more i planine, volim to.
Kao i obično započinjemo s kupnjom i druge detalje kako bismo danas napravili naš recept.
Stupanj težine: lako
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Sastojci za 4 osoba:
- 1 zec
- 12 kozice
- konjak
- ulje i sol
Za umak:
- 1 zečja jetra
- crno vino
- bademi
- lješnjaci
- sol i ulje
Započinjemo rezanjem zeca na komade, ovaj put napravit ćemo ih normalne veličine, a da nije jako velika.
Koliko imamo zeca, Stavili smo ga u lonac s uljem da neko vrijeme posmeđi. A kad dođemo do točke, dodamo vode dok se ne pokrije tako da je učinjeno.
Dok kunić kuha, u tavu stavimo malo ulja i pirjamo kozice, mi dodajemo rakija i flambe. Slika nije baš dobra, jer se mora pomaknuti da se poklopi, ali bilo mi je zanimljivo objesiti je. Neka se odmori.
Sada smo dobili s umak, malo crnog vina, zečja jetra, bademi i lješnjaci, malo soli i prvo smo prošli mini.
Kada zec je smanjio sok, Dodajte umak, dobro promiješajte i dodajte kozice. Pustimo da se polako kuha, da se zgusne umak i spreman je za posluživanje.
Moram ti samo poželjeti Dobar tek i komentar koja se može napraviti i s drugim vrstama mesa.
Wowwww! kakav nevjerojatan recept !!!