Sjećate li se kad sam prije dva tjedna podijelio s vama način na koji skuhajte mrkvu prirodno u mikrovalnoj? Recept vam je predstavljen kao izvrsna alternativa popratku različitih jela. A isto vrijedi i za začinjena pečena mrkva što predlažem danas.
Iako su one imale vrlo prirodan okus izdašno su začinjene. Cimet je začin koji se najviše ističe; onaj zadužen za davanje ovom ukrasu vrlo zanimljivog egzotičnog dodira. Iako se čini čudno kombinirati mrkvu i cimet, pokušajte! Stvar je vrlo suptilna.
Mrkvi se ne treba dugo kuhati u pećnici, pogotovo ako ju narežete na sitne štapiće kao što sam ja to učinio. Na ovaj način dobivate i to mrkva i luk su kuhani u isto vrijeme. Jer iako je mrkva glavni junak, luk zajedno s cimetom dodaje slatki dodir jedinstvenom receptu.
Recept
- 3-4 mrkve
- ½ luk
- ¼ žličica mljevenog cimeta
- ⅕ žličica kima
- Sol i papar po ukusu
- Pljusak maslinovog ulja
- Mrkvu operemo i narežemo na štapiće.
- Nakon toga oljuštimo i julienne luk.
- Oba sastojka stavljamo u izvor siguran za pećnicu, gdje se mrkva dobro uvlači.
- Zatim dodamo začine i kapljicu maslinovog ulja i promiješamo.
- Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite na 200 ° C 25 minuta ili dok ne omekša.
- Uživamo u začinjenoj mrkvi kao ukrasu za meso, ribu ili biljne proteine poput tofua ili tempeha.