Ne volite karfiol? Ne znate kako ga ugraditi u svoj jelovnik? The varivo od krumpira s karfiolom i oslićem koji vas danas potičem na pripremu je izvrstan prijedlog za sve one koji još nisu pronašli recept s karfiolom kao protagonistom koji ih potiče da je unesu u svoju prehranu.
Osim što je gulaš s intenzivnim okusom, vrlo je cjelovito varivo koje se može poslužiti kao jedno jelo. Ima krumpira, ribe i izdašne količine povrća. Ali ako uz to u nju ubacite i par nasjeckanih kuhanih jaja nakon što je gotovo, dobit ćete recept od deset.
To će biti vrlo jednostavno, jer samo trebate dodati različite sastojke u tepsiju kako biste ih konačno skuhali. Ovaj put sam ga pripremila Riblja juha, ali ako ga nemaš, kao što mi se događalo drugi put, uvijek ga možeš zamijeniti vodom i kockom bujona. Možemo li kuhati?
Recept
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 cebolla
- 1 talijanski zeleni papar
- 2 poriluka
- ½ velike cvjetače, u cvjetićima
- 4 krumpira
- 4 fileta oslića
- Riblja juha
- 2 žlice umaka od rajčice
- Prstohvat kurkume
- Prstohvat slatke paprike
- Sol i papar
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk i papar mljeveno pet minuta.
- zatim, dodajte nasjeckani poriluk i pržiti još pet minuta.
- Dodajte karfiol na cvjetiće, nasjeckani krumpir i pirjajte nekoliko minuta bez prestanka miješanja.
- Zatim dodajte rajčicu, začine, nasjeckani oslić i Zalijemo juhom.
- Kuhajte 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.
- Krumpirovo varivo serviramo s karfiolom i vrućim oslićem.