Paprikaš od bakalara

Vrlo je važno uzeti riba Mnogo puta tjedno, najmanje 3 puta. I istina je da nam je ponekad teže pripremiti ribu nego meso. Na blogu već imamo fantastične recepte kao što su taban s rajčicom ili Zlatno pečena. Stoga sam danas želio nastaviti popunjavanje tog dijela bloga i želio sam vam pokazati vrlo jednostavan i ukusan način pripreme varivo od bakalara, koju mi ​​je majka uvijek pripremala kad sam bila mala i kad sam bila užasna jesti ribu.

To je jedan od onih recepata za koje kažemo da "pravi sam". Sastojci su jeftino a možemo ih naći u bilo kojem supermarketu. Jedini nedostatak je taj što se ne može smrznuti, jer se krumpir ne smrzava dobro. Pa svi oni početnici, Ohrabrite vas da je pripremite jer vam zaista kažem da je to vrlo lako.

Ovo jelo volim raditi u glinenom loncu, ali naravno, možete ga napraviti u normalnom loncu.

Sastojci (4p)

• 4 srednje desalirana fileta bakalara
• 4 srednja krumpira
• 200 gr kozica
• voda
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• nekoliko kuglica crnog papra
• dva osušena lista lovora
• malo svježeg lišća peršina
• 1 tableta avecrem juhe
• žličica boje za hranu

priprema

U dno tepsije nalijemo izdašan mlaz maslinovog ulja (debeo oko pola prsta) ili dodamo bakalar na kockice (s kožom) i krumpir narezan na komade.

Pustili smo da se kuha slaba vatra 2 minute i dodajte vode dok poklopac 2/3. Dodamo avecrem tabletu i boju za hranu.

Miješamo treseći tepsiju s jedne na drugu stranu (bez upotrebe žlica, inače će se krumpir i bakalar slomiti?

Dodajte nekoliko kuglica papra i lovorove listove.

Pokrijte i pustite da krčka 20 minuta. Tepsiju s vremena na vrijeme promućkamo kako bismo "zaključali" juhu. 5 minuta prije kraja vremena kuhanja dodajte kozice i podignite vatru na jaku vatru da ispari višak vode.

Dopustili smo odmarati se nekoliko minuta i opet protresemo tavu.

Više informacija -  taban s rajčicom, Zlatno pečena